Sharp R-634 Bedienungsanleitung Seite 21

2. R-634 German O/M. 30/01/2001 14:57 Page 24
REZEPTE FÜR EXPRESS-GAR MENÜ
GRATINIERTES FISCHFILET (EC-7)
Fischfilet "Esterhazy"
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g Fischfilet
100 g 200 g Porree (in Ringe geschnitten)
20 g 40 g Zwiebel (in feinen Scheiben)
40 g 100 g Möhre (geriebenen)
10 g 10 g Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer und Muskat
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp Zitronensaft
50 g 100 g Crème fraîche
50 g 100 g Gouda (geriebenen)
AUFLÄUFE (EC-8)
Spinatauflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g Blattspinat (auftauen und abgiessen)
15 g 30 g Zwiebel (fein gehackt)
Salz, Pfeffer, Muskat
150 g 300 g Kartoffeln (in Scheiben)
35 g 75 g gekochter Schinken (gewürfelt)
50 g 100 g Crème fraîche
1 2 Eier
40 g 75 g geriebener Käse
AUFLÄUFE (EC-8)
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g Kartoffeln (in Scheiben)
115 g 230 g Zucchini (feine Scheiben)
75 g 150 g Crème fraîche
1 2 Ei(er)
1 / 2
1 Zehe Knoblauch (zerdrückt)
Salz, Pfeffer
40 g 75 g Gouda (geriebenen)
Sonnenblumenkerne
Zubereitung
1. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in
eine Schüssel mit Deckel geben und gründlich
vermischen. Abhängig vom Gewicht für 2-6
Minuten auf 100 P garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen
und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine Auflaufform
geben. Den Fisch darauf legen und mit dem
restlichen Gemüse bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf
den Drehteller stellen, mit EXPRESS-GAREN
EC-7 für "Gratiniertes Fischfilet" garen.
6. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.
Zubereitung
1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Die Auflaufform einfetten. Abwechselnd die
Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den
Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte
Lage sollte Spinat sein.
3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und
über das Gemüse giessen.
4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-
GAREN EC-8 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.
Zubereitung
1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde
Lagen von Kartoffelscheiben und
Zucchinischeiben in die Schüssel geben.
2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz,
Pfeffer und Knoblauch würzen und über das
Gemüse giessen.
3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda
bestreuen.
4. Abschliessend den Auflauf mit Sonnenblumen-
kernen bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-
GAREN EC-8 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.
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