Stufenvakuum (Optional); Marinieren (Optional) - Henkelman Boxer 35 Benutzerhandbuch

Es ist auch eine „Frischfleisch+"-Funktion verfügbar. Diese funktioniert genauso wie die Funktion
„Vakuum+" (vgl. Vakuum+ (optional) auf Seite 42).
6.7.2.11

Stufenvakuum (optional)

Die Option „Stufenvakuum" ermöglicht die Vakuumierung in bis zu fünf Schritten, wobei sich
Vakuumierungsschritte mit Haltezeiten abwechseln. Jeder Schritt erhöht das im vorhergehenden
Schritt erreichte Vakuum.
Gehen Sie zur Einstellung der Option „Stufenvakuum" wie folgt vor:
Drücken Sie die Pfeiltasten ◄ und ► und wählen Sie das Programm „Stufenvakuum" aus.
1.
2. Drücken Sie die Eingabetaste, um das Menü anzuzeigen.
3. Wenn „Stufenvakuum" nicht aktiviert ist, aktivieren Sie es. Drücken Sie die Eingabetaste, und
schalten Sie mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ die Funktion „Stufenvakuum" EIN. Drücken Sie die
Eingabe-Taste.
Wechseln Sie mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ zum Wert „Vakuum 1", und drücken Sie die
4.
Eingabetaste.
Wählen Sie den gewünschten Wert mit den Pfeiltasten ▲ und ▼, und drücken Sie die
5.
Eingabetaste.
Wechseln Sie mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ zum Wert „Zeit 1", und drücken Sie die
6.
Eingabetaste.
Wählen Sie den gewünschten Wert mit den Pfeiltasten ▲ und ▼, und drücken Sie die
7.
Eingabetaste.
8. Wiederholen Sie die Schritte 4 bis 7 für weitere Vakuumschritte (2 bis 5) und Zeiten (2 bis 5).
In jedem Vakuumschritt muss der Wert höher als der des vorherigen Schritts sein.
Wechseln Sie mit der Pfeiltaste ◄ zurück zum Menü.
9.
10. Schließen Sie den Deckel, um die Vakuumierung zu starten.
6.7.2.12

Marinieren (optional)

Diese Funktion dient speziell dazu, das Marinieren eines Produkts zu beschleunigen. Dieses
Programm erlaubt die Definition von bis zu fünf Vakuumierungsschritten mit dazwischen liegenden
Belüftungsschritten.
Die Vakuumierungsschritte haben einen festen Vakuumwert von 80 %, mit Ausnahme des letzten
Schritts. Der letzte Vakuumierungsschritt hat einen einstellbaren Wert von bis zu 99,8 %. Dies
erlaubt auch die Einstellung von „Vakuum+". Die Belüftungszwischenschritte haben einen festen
Wert von 42%. Nach dem letzten Schritt wird die Schweißung durchgeführt. Gehen Sie zur
Einstellung der Option „Marinieren" wie folgt vor:
Drücken Sie die Pfeiltasten ◄ und ► und wählen Sie das Programm „Marinieren" aus.
1.
2. Drücken Sie die Eingabetaste, um das Menü anzuzeigen.
3. Wenn „Marinieren" nicht aktiviert ist, aktivieren Sie es. Drücken Sie die Eingabetaste, und
schalten Sie mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ die Funktion „Marinieren" EIN. Drücken Sie die
Eingabe-Taste.
Wechseln Sie mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ zum Wert für „Vakuum" des letzten Schrittes, und
4.
drücken Sie die Eingabetaste.
Bedienung Boxer, Lynx und Toucan 45