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Anleitungen und Benutzerhandbücher für henkelman Toucan. Wir haben
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henkelman Toucan Anleitungen zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Benutzerhandbuch, Bedienungsanleitung
henkelman Toucan Benutzerhandbuch (96 Seiten)
Vakuumverpackungsmaschine
Marke:
henkelman
| Kategorie:
Verpackungssystemen
| Dateigröße: 7.64 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
3
Abbildungsverzeichnis
6
1 Vorwort
7
2 Sicherheit
8
Liste der in diesem Handbuch Verwendeten Symbole
8
Piktogramme an der Maschine
8
Allgemeine Warnungen
9
Warnungen bei der Verwendung
10
Warnungen für das Bedienpersonal
11
3 Einführung
12
4 Beschreibung der Maschine
13
Übersicht über die Hauptkomponenten
13
Abbildung 1: Übersicht über die Hauptkomponenten
13
Beschreibung des Verpackungsvorgangs und der Maschinenfunktionen
14
Verpackungsvorgang/Maschinenfunktionen
14
Allgemeine Funktionen
19
Schweißsystem
19
Abbildung 2: Übersicht über das Schweißsystem
20
Vakuumpumpe
21
Abbildung 3: Übersicht Pumpe (Pumpe 8 M3/Std.)
21
Abbildung 4: Übersicht Pumpe (Pumpe 16 M3/Std., 21 M3/Std.)
21
Elektroinstallation
22
Abbildung 5: Übersicht über die Elektroinstallation
22
5 Installation
23
Transport und Installation
23
Anschluss der Maschine
23
Vor der Ersten Verwendung
24
6 Bedienung Boxer, Lynx und Toucan
25
Bedienelemente des 10-Programm-Steuersystems
25
Abbildung 6: Bedienfeld des 10-Programm-Steuersystems
25
Bedienelemente des ACS (Advanced Control System)
26
Abbildung 7: Bedienfeld des ACS (Advanced Control System)
26
Abbildung 8: Mögliche Bildschirmmodi
27
Abbildung 9: Mögliche Bildschirmmodi
27
Abbildung 10: Übersicht über die Menüs
28
Ändern der ACS-Einstellungen
28
Import/Export von Daten
30
PIN Datenbank
30
Einstellung und Verwendung der PIN Datenbank
30
Export des Datenprotokolls
31
Abbildung 11: Beispiel für ein Exportiertes Datenprotokoll
31
Starten der Maschine
32
Starten des Verpackungszyklus
32
Weiterschalten zum Nächsten Schritt IM Zyklus
32
Beenden eines Programms
33
Ändern der Programmeinstellungen
33
10-Programm-Steuersystem
33
Vakuum
33
Vakuum (Automatisch)
34
Vakuum+ (Optional)
34
Begasung (Optional)
34
Begasung+ (Optional)
35
Dampfsensor (Optional)
35
Dampfsensor+ (Optional)
36
Frischfleisch (Optional)
36
Multizyklus-Vakuum (Optional)
37
Schweißung
37
Softbelüftung
38
Externes Vakuumieren (Optional)
38
Advanced Control System (ACS)
39
Abbildung 12: Adaptersatz für Externes Vakuumieren (10-Programm-Steuersystem)
39
Abbildung 13: Bildschirmfoto des Navigationsmodus und der Bedientasten des ACS
39
Programmierung der ACS-Steuerung mit dem PC
40
Funktionen
41
Vakuum
41
Vakuum (Automatisch)
41
Begasung (Optional)
42
Vakuum+ (Optional)
42
Begasung+ (Optional)
43
Dampfsensor (Optional)
43
Dampfsensor+ (Optional)
44
Frischfleisch (Optional)
44
Marinieren (Optional)
45
Stufenvakuum (Optional)
45
Zermürben (Optional)
46
Externes Vakuumieren (Optional)
47
Schweißung
47
Softbelüftung
47
Lieferantendaten
48
Anleitung zu den Funktionswerten
48
Abbildung 14: Adaptersatz für Externes Vakuumieren (ACS)
48
Etikettendrucker (nur ACS)
51
Etikettendrucker Anschließen
51
Etiketten Erstellen
51
Abbildung 15: Dampfdruckkurve von Wasser
51
7 Neo Bedienen
53
Bedienelemente auf dem Bedienfeld der Neo-Modelle
54
Abbildung 16: Bedienfeld der Neo
54
Starten der Maschine
55
Auswählen eines Programms
55
Ändern des Programms
55
Vakuumeinstellungen Ändern (Symbol 16)
55
Gaseinstellungen Ändern (Symbol 17)
55
Schweißzeit Ändern (Symbol 18)
55
Softbelüftungszeit Ändern (Symbol 19)
56
Starten des Verpackungszyklus
56
Zum Nächsten Schritt des Zyklus Weiterschalten
56
Reinigung der Pumpe
56
An der Maschine Optionen Auswählen
56
Dampfsensor (Symbol 4)
57
Frischfleisch (Symbol 5)
57
Schrittvakuum (Symbol 6)
57
Marinieren (Symbol 7)
57
Beenden eines Programms
58
Maschine Ausschalten
58
App Verwenden
58
App Herunterladen
58
Programme in der App
59
Drucker
61
Etikettendrucker Anschließen
61
Etiketten Erstellen (nur App)
61
PIN Datenbank
62
Meldungen
64
8 Wartung
66
Maschinenzähler (Neo)
66
Wartungsplan
66
Reinigung der Maschine
67
Ausführung des Pumpenreinigungsprogramms
67
Pumpenreinigungsmeldung (Neo)
68
Ablassen und Nachfüllen des Öls
69
Abbildung 17: Montageplatte Boxer 52
69
Austausch des Ölnebelfilters
70
Pumpe 8 M 3 /Std
70
Abbildung 18: Austausch des Ölnebelfilters (Pumpe 8 M3/Std.)
70
Pumpe 16 M /Std. / 21 M /Std
71
Austausch des Schweißdrahts
71
Abbildung 19: Austausch des Ölnebelfilters (Pumpe 16 M3/Std. / 21 M3/Std.)
71
Abbildung 20: Entfernen der Schweißleiste
72
Abbildung 21: Austausch des Schweißdrahts
72
Austausch des Silikongummis der Silikonhalter
73
Abbildung 22: Austausch des Silikongummis der Silikonhalter
73
Austausch der Deckeldichtung
74
Abbildung 23: Austausch der Deckeldichtung
74
Inspektion der Gasdruckdämpfer
75
9 Problemlösung
76
10 Garantiebestimmungen
79
Haftung
79
11 Entsorgung
80
12 Anhänge
81
Technische Daten
81
Technische Daten Boxer
81
Technische Daten Lynx
83
Technische Daten der Neo
84
Technische Daten Toucan
85
Beispielprogramme
86
Logbuch
89
EG-Konformitätserklärung
91
Eine Papierrolle Auswechseln
92
Abbildung 24: die Papierrolle Auswechseln
92
Etikettendrucker Ausrichten
93
Abbildung 25: Etikettendrucker Ausrichten
93
Abbildung 26: Erstes Etikett Drucken
93
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henkelman Toucan Bedienungsanleitung (68 Seiten)
Marke:
henkelman
| Kategorie:
Küchengeräte
| Dateigröße: 1.04 MB
Inhaltsverzeichnis
Einleitung
3
Inhaltsverzeichnis
4
Abbildungsverzeichnis
6
Eg Konformitätserklärung (Kopie)
7
Symbole
8
Hinweise
9
1 Technische Informationen
10
2 Maschinenbeschreibung
13
Funktion
13
Abbildung 1: HAUPTBESTANDTEILE
13
Beschreibung des Verpackungsprozesses / Maschineneigenschaften
14
Der Verpackungsprozess / Maschineneigenschaften
15
Allgemeine Funktionen
18
Abbildung 2: Schweißsystem
19
DAS Schweißsystem
19
Die Vakuumpumpe
20
Abbildung 4: ELEKTRONIK
22
Begasung (Optional)
22
Elektronik
22
Abbildung 5: BEDIENFELD (MPDC)
24
Multi Programm Digital Steuerung (Mpdc)
24
Abbildung 6: BEDIENFELD ACS STEUERUNG
26
Bedienung der Acs-Steuerung
26
Abbildung 7: VIER MÖGLICHE DISPLAY MODI
27
Einstellung Acs Allgemein
27
Abbildung 8: ZUSAMMENFASSUNG EINSTELLUNGEN
28
Daten Übertragen / Abrufen
29
Einstellung und Nutzen von Haccp
29
Hazard Analysis and Critical Control Points (Haccp)
29
Die Haccp Daten Exportieren
31
Abbildung 9: BEISPIEL einer EXPORTIERTEN AUFZEICHNUNG
32
3 Sicherheit
33
Allgemein zu Beachten
33
Beim Normalen Gebrauch
34
Bedienungspersonal
34
4 Installation
35
Transport und Unterbringung
35
Anschluss der Maschine
35
Erstgebrauch der Maschine
36
5 Betrieb
37
Inbetriebnahme
37
Produktion
37
Gehen Sie zum Nächsten Schritt des Zyklus
38
Programm Beenden
38
Programmeinstellungen Ändern
39
Multi Program Digital Steuerung (Mpdc)
39
Abbildung 10: ÄNDERN von PARAMETERN (MPDC)
39
Vakuum+ (nur bei Maschinen mit Sensorsteuerung)
40
Gas+ Option (MPDC)
41
Dampfsensor (Mpdc)
41
Frisch-Fleisch Option (MPDC)
42
Stufenvakuum (Mpdc)
42
Extern Vakuumieren (Mpdc)
44
Abbildung 11: Extern Vakuum-Adapter (MPDC)
44
Acs Steuerungssystem (Acs)
45
Abbildung 12: PROGRAMMANZEIGE ACS
45
Optionen (Acs)
46
Extern Vakuumieren (Acs)
47
Abbildung 13: EXTERN VACUÜM ADAPTERSET (ACS)
47
Einstellwerte
48
6 Wartung
50
Wartungsdiagramm
50
Einigung der Maschine
51
Umpenreinigungsprogramm
52
Öl Hinzufügen / Öl Wechseln
52
Ölnebelfilter Wechseln
54
Chweißdraht WECHSELN
55
Abbildung 17: ENTFERNEN der Schweißleiste
55
Abbildung 18: Schweißdraht ERSETZEN
55
Ilikongummi Wechseln
57
Abbildung 19: SILIKONGUMMI WECHSELN
57
Eckelgummi Wechseln
58
Abbildung 20: DECKELGUMMI WECHSELN
58
7 Fehlerbeseitigung
59
8 Garantiebedingungen
61
Verbindlichkeit
61
Garantie
61
9 Abfallentsorgung
62
10 Anhang
63
Otizen
63
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