Faber FBH 64 BK Gebrauchsanleitung Seite 98

Il dispositivo
Come funzionano i piani cottura a induzione
I piani cottura a induzione funzionano in modo molto
diverso dai piani cottura tradizionali o a piastre metalliche.
La serpentina a induzione situata al di sotto della superficie
in vetroceramica crea un campo magnetico ad alta
variabilità che scalda direttamente il fondo magnetizzabile
della pentola. La superficie in vetroceramica è riscaldata
unicamente dalla pentola calda. Quando si rimuove la
pentola dalla zona di cottura, l'alimentazione di corrente si
interrompe immediatamente.
Rilevamento di presenza pentola
Ogni zona di cottura è munita di un sistema di rilevamento
di presenza pentola. Il sistema di rilevamento di presenza
pentola riconosce pentole con una base magnetizzabile
adatta all'uso con i piani cottura a induzione.
Se la pentola viene rimossa durante il funzionamento, o
se si utilizza una pentola non adatta, il display accanto al
grafico a barre lampeggia con il simbolo .
Se non vi sono pentole posizionate sulla zona di cottura
durante il tempo di rilevamento di presenza pentola di 10
secondi:
– La zona di cottura si spegne automaticamente dopo
10 secondi
– Il display di ogni zona di cottura visualizza .
Pentole
Pentole adatte
Solo le pentole con fondo totalmente magnetizzabile sono
adatte per la cottura sul piano a induzione.
Un magnete aderisce su ogni punto dell'intero fondo della
pentola.
Pentole adatte all'uso con piani cottura a induzione
Le pentole e i tegami da utilizzare su superfici di cottura
a induzione devono essere in metallo, con proprietà
magnetiche e dotati di una base sufficientemente larga.
Pentole adatte:
9 Pentole in acciaio smaltato con base spessa.
9 Pentole in ghisa con fondo smaltato.
9 Pentole in acciaio inox multistrato, acciaio inossidabile
ferritico ed alluminio con fondo speciale.
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Pentole non adatte:
9 Pentole e tegami in rame, acciaio inox, alluminio, vetro
refrattario, legno, ceramica e terracotta.
X Per vedere se una pentola è adatta, portare un
magnete vicino al suo fondo: se il magnete è attratto,
la pentola è adatta per la cottura ad induzione. Se
non si ha a disposizione alcun magnete, è possibile
mettere una piccola quantità di acqua nella pentola,
posizionare quest'ultima su una zona di cottura e
accendere. Se sul visualizzatore appare il simbolo ,
la pentola non è idonea.
Nota: utilizzare esclusivamente pentole con fondo
perfettamente piano e adatto a zone di cottura a induzione.
L'utilizzo di pentole dal fondo irregolare può minare
l'efficienza del sistema di radiazione del calore e può
ostacolare il rilevamento di presenza pentola sulla zona di
cottura.
Rumori durante la cottura
Le pentole possono produrre rumori durante la cottura.
Questo non indica un malfunzionamento, né influisce in
alcun modo sul funzionamento del dispositivo.
Il rumore dipende dal tipo di pentole utilizzate. Se il rumore
risulta particolarmente fastidioso, può essere utile cambiare
la pentola.
Indicazioni per il risparmio energetico
X Il diametro della base della pentola deve corrispondere
al diametro della zona di cottura.
ENERGY
SAVING
X Al momento di acquistare una padella, verificare se
il diametro indicato corrisponde a quello della base o
a quello della parte superiore della pentola, in quanto
quest'ultima in genere è più larga rispetto alla base.
ENERGY
ENERGY
SAVING SAVING