Paté De Atún; Crêpes Tradicionales; Masa De Bizcocho - Silvercrest SKMP 1300 B3 Bedienungsanleitung

Paté de atún
Ingredientes:
■ 1 lata de atún en salsa con verduras
■ 3 cucharadas de yogur
■ 1 cucharadita de zumo de limón recién expri-
mido
■ 1 pizca de sal
■ Pimienta recién molida
■ 2 huevos duros cortados en dados
Para la presentación:
■ Pan integral en rebanadas
■ Mantequilla para untar
■ 1 huevo duro cortado en dados
■ Cebollino picado
Preparación:
1) Mezcle todos los ingredientes en la batidora
hasta obtener la consistencia deseada (aprox.
15 segundos) y condimente la mezcla.
2) Unte el pan con mantequilla y con el paté
de atún. Espolvoree con el huevo picado y
el cebollino.
Crêpes tradicionales
Ingredientes:
■ 2-3 huevos
■ 375 ml de leche
■ 1 pizca de sal
■ 250 g de harina
■ Grasa para cocinar (mantequilla o aceite)
Preparación:
1) Mezcle los huevos, la leche y la sal con las
varillas de mezcla
2) Tamice la harina y añádala a la mezcla.
Mezcle todo con las varillas de mezcla
hasta obtener una masa homogénea.
3) Deje reposar la masa durante unos
20 minutos.
SKMP 1300 B3
.
4) Caliente la grasa en una sartén y vierta la
masa sobre ella con un cucharón pequeño.
(Vierta solo una cantidad que cubra el fondo
de la sartén formando una capa fina).
5) Dore las crêpes por ambos lados y sírvalas
calientes.

Masa de bizcocho

Ingredientes:
■ 3 huevos
■ 3-4 cucharadas de agua caliente
■ 150 g de azúcar
■ 1 sobre de azúcar vainillado
■ 100 g de harina tipo 405
■ 100 g de espesante
■ 2-3 cucharaditas rasas de levadura en polvo
Preparación:
1) Forre el fondo de un molde desmontable
(diámetro de 28 cm) con papel de horno. No
engrase el borde, porque, de lo contrario, la
superficie no quedaría lisa y dorada de forma
uniforme.
2) Bata los huevos en el recipiente de mezcla
y añada el agua caliente.
3) Siga batiendo todo con las varillas de mezcla
durante aprox. 1 minuto a la velocidad
máxima hasta que la mezcla quede espumosa.
4) Añada el azúcar y el azúcar vainillado y
bata todo durante 2 minutos a la velocidad
máxima.
5) Mezcle la harina, el espesante y la levadura
en polvo. Tamice la mitad de esta mezcla sobre
la crema de huevos y mezcle todo brevemente
a la velocidad 4.
6) A continuación, incorpore del mismo modo el
resto de la harina y vierta la masa en el molde
desmontable ya preparado anteriormente.
7) Hornee el bizcocho inmediatamente en un
horno precalentado con calor arriba y abajo
a 175-200 °C durante aprox. 20-30 minutos.
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