Beper 90.507 Betriebsanleitung Seite 54

Deshidrator digital pentru alimente Manual de instrucțiuni
LEGUME
Anghinare
Sparanghel
Fasole
Sfeclă
Varză de Bruxelles
Broccoli
Varză
Morcovi
Conopidă
Țelină
Arpagic
Castraveți
Vinete
Usturoi
Ardei chilli
Ciuperci
Ceapă
Mazăre
Pepperoni
Cartofi
Rubarbă
Spanac
Roșii
Zucchini
pREpARARE
Se taie fâșii de ca. 1 cm și se
fierbe ca. 10 min.
Se taie bucăți mici de ca. 2 cm
Se taie și se aburește până
devine translucidă
Se blanșează, se răcește, se
taie capetele și se taie felii
Se taie de la rădăcină. Se taie
apoi în două pe lungime
Se taie și se fierbe până devi-
ne moale (3-5 min.)
Se taie fâșii de 1 cm. Cotorul
se taie fâșii de ½ cm.
Se fierb până devin moi. Se
taie fâșii sau felii.
Se fierbe la aburi până devine
moale; se taie
Tulpina se taie felii de 0,5 cm
Se toacă
Se taie felii ca 1,5 cm
Se taie felii de 0,5-1,5 cm
Se îndepărtează pielea și se
taie felii
Nu se taie, se deshidratează
întregi
Se taie bucăți, se toacă sau se
lasă întregi
Se taie subțire sau se toacă
Se decojesc și se fierb 3-5 min. Consistență moale
Se taie fâșii sau rondeluri de
0,5 cm și se îndepărtează
semințele.
Se taie fâșii sau cuburi și se
fierb 8-10 min.
Se îndepărtează pielea și se
taie în lung sau felii de 0,5 cm.
Se fierbe la aburi până devine
moale
Se îndepărtează coaja și se
taie felii sau în 2
Se taie felii de 0,5 cm
TEST
Consistență moale
Consistență moale
Consistență moale
Consistență moale
Crocant
Consistență moale
Consistență tare
Consistență tare
Consistență tare
Consistență moale
Consistență moale
Consistență tare
Consistență moale
Consistență moale
Consistență tare
Consistență tare
Consistență moale
Consistență moale
Consistență moale
Uscat
Consistență moale
Consistență tare
Consistență moale
54
TIMp (ORE)
6-14 ore
6-14 ore
8-26 ore
8-26 ore
8-30 ore
6-20 ore
6-14 ore
6-12 ore
6-16 ore
6-14 ore
6-10 ore
6-18 ore
6-18 ore
6-16 ore
6-14 ore
6-14 ore
8-14 ore
8-14 ore
4-14 ore
6-18 ore
6-38 ore
6-16 ore
6-24 ore
6-18 ore