Testes De Aptidão À Função - De Dietrich DKR7580 Gebrauchsanleitung

Sequ ncia
Teste
cozedura
Calor
ventilado
Bolos
Tradição
secos
(8.4.1)
Calor
ventilado
Calor
ventilado
Petits
gâteaux
Calor
(8.4.2)
ventilado
Calor
ventilado
Pão-
de-ló
(8.5.1)
Tradição
Combinado
Tarte de
maçã
Calor
(8.5.2)
ventilado
Grelha forte
Superfície
da grelha
(9.1)
TESTES DE APTiDÃO à FUNÇÃO
DE ACORDO COM A NORMA EN 60350 :
de T°C
165°C
200°C
165°C
165°C
160°C
170°C
175°C
180°C
180°C
P4
Encaixe Tempo
2º 18/20 min
2º 20/23 min
3º/1º 22/25 min
2º 22/25 min
3º/1º 22 min
1º 35/40 min
1º 45 min
1º 50/55 min
3º/1º 50/55 min
2º 2/3 min
30
Observações
Placa de pastelaria
Placa de pastelaria
Lissium
Forno pré-aquecido:
- Placa de pastelaria
- Prato esmaltado
Placa de pastelaria
Forno pré-aquecido:
- Placa de pastelaria
- Prato esmaltado
Forno pré-aquecido,
forma sobre a grelha
+ 5 min. com o forno
apagado sem pré-
aquecimento
2 níveis N.A.
Forma de 20 cm
sobre a grelha
Forno pré-aquecido:
- Prato esmaltado no
1º encaixe
Preaquecimento
5 min
Pão na grelha
Porta fechada