P7 Forelle blau
Kochgeschirr:
Es kann jegliche Art Kochgeschirr ver-
wendet werden, das bis mindestens
120 _C hitzebeständig ist.
Zutaten
Forellen
Zitrone
Pfeffer, Salz
Zubereitung
Forellen innen und aussen gut wa-
schen, mit Zitronensaft beträufeln, we-
nig würzen und auf eine Platte oder
wenn vorhanden eine Form mit Loch-
sieb-Einsatz legen.
Garen
Dampfgaren 85 _C
Rille 3
30 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade
400 ml
P8 Hähnchenbrust pochiert
Kochgeschirr:
Glasschale, Hitzebeständig bis
120 _C.
Zutaten
Hähnchenbrustfilet,
4 Stk.
ohne Knochen
1 Stk.
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry
Zubereitung
Würzen und in einer Glasschale in den
Ofen geben.
Garen
Dampfgaren 85 _C
Rille 3
25 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade
400 ml
programmierte rezepte
electrolux
35
4 Stk.