Electrolux EBC GL7/70 Gebrauchsanweisung Seite 32

32 electrolux programmierte rezepte
P3 Laugenknödel
Form:
Glasschale, Hitzebeständig bis
120 _C.
Zutaten
Laugenbrezel
Milch
Eier
Petersilie gehackt
Zwiebeln, klein gewürfelt
Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
Brezeln in 1 cm grosse Stücke schnei-
den und mit der erwärmten Milch über-
giessen und ca. 5 Minuten quellen las-
sen.
Eier verquirlen und zugeben.
Zwiebeln in der Butter glasig dünsten
und die Petersilie zugeben.
Etwas abkühlen lassen und zur Bre-
zenmasse geben.
Würzen und dann alles vorsichtig mit-
einander vermischen.
Aus der Masse ca. 6 Knödel formen
und in eine flache Glasschale geben.
Garen
Dampfgaren 96 _C
Rille 3
35 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade
650 ml
P4 Geschwellte
Kochgeschirr:
Glasschale, Hitzebeständig bis
120 _C.
Zutaten
300 g Kartoffeln
200 ml Zubereitung
3 Stk. Die Kartoffeln waschen und in das
Glaskochgeschirr mit Einsatzrost ge-
2 Bund
ben.
2 Stk.
Garen
100 g
Dampfgaren 96 _C
Rille 3
50 Min.
Wasserzugabe über Wasserschublade
600+400 ml
1000 g