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Cuocere Al Forno - Bauknecht CLH 3482 R Bedienungsanleitung

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...Indicazioni per l'uso, tabelle per la regolazione

Cuocere al forno

Se cuoce nel forno su 2 o 3 piani con tipo die riscaldamento aria calda, regoli
la temperatura a 5–10 °C in meno rispetto alla temperatura per la cottura a un
solo livello. Il tempo di cottura si allunga di 5–10 minuti.
Legga anche le «Indicazioni relative all'esercizio dal aria calda», pagina
126.
Paste sbattute, torte, crostate
Pasta per biscotti
(stampo da Ø 24 cm)
Cake
(25 cm)
Gugelhupf
Rotolo al biscotto ripieno
Panpepato
(stampo da Ø 24 cm)
Torta di ricotta
(stampo da Ø 26 cm)
Torta di Linz, torta di carote
(stampo Ø 26 cm)
Pasta per choux
Focaccine al forno, éclaires
Crostate (pasta per dolci o pasta sfoglia)
Crostata di frutta o di legumi
(con frutta congelata o fresca,
fortemente succosa (rabarbaro),
distribuire la glassa sulla crostata
dopo ca. 15–20 minuti)
Crostata di formaggio
Appog-
Preriscal-
Tipo di
gio
dare
riscalda-
mento
1
1
no
1
1
1
1
3
3
1
1
1
no
1
1
2
3
no
3
3
3
3
Tempera-
Durata
tura
min
°C
180–190
30–40
170–180
30–40
165–175
50–55
155–165
50–55
170–180
50–55
160–170
50–55
230–240
5
220–230
5
170–180
50–60
160–170
70–80
150–160
70–80
170–180
55–60
160–170
55–60
180–190
30–40
175–185
30–35
200–210
45–55
180–190
45–55
180–200
35–45
165–180
35–45
129

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