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AX777_IM_171.qxp
2009-10-20
18:25
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(Black plate)
Blumenkohl gebraten
1 kleiner Blumenkohl; 50 g Butter; 3 EL Mehl; 1,5 Glas
Milch; 1/3 Glas geriebener Cheddar; Salz; Pfeffer; 1/2 Glas
Paniermehl
Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in
heißem, salzigem Wasser garen. Danach aus dem Wasser
nehmen.
Bechamelsauce zubereiten: Butter in mittelmäßig erhitzter
Pfanne zerlassen, Mehl und Ge-würze hinzugeben, rühren
und ca. 1 Minute lang kochen lassen. Paniermehl mit
geriebenem Käse und dem Rest der Butter vermischen.
Blumenkohlröschen auf ein Backblech bzw. in ein
hitzebeständiges Gefäß geben, das in den Dampfgarer
hineinpasst. Den Blumenkohl mit der Bechamelsauce
übergießen und darüber Paniermehl mit Käse streuen. 20
Minuten bei 150
0
C braten, bis der Blumenkohl golden wird.
War der Dampfgarer nicht heiß genug, als das Back-blech
mit dem Blumenkohl hineingestellt wurde, so verlängert
sich die Bratzeit um ca. 10-15 Minuten.
Ökologie - Umweltschutz
Das Symbol „eines durchgestrichenen Abfallbe-
hälters", angebracht auf einem Elektrogerät oder
auf der Verpackung, weist darauf hin, dass dieses
Gerät nicht als allgemeiner Hausmüll betrachtet werden
darf und nicht in die für diesen Zweck vorgesehenen
Behälter gehört.
Die nicht mehr benötigten oder verschlissenen Elektro-
geräte sollten an die speziell für diesen Zweck ein-
gerichteten Sammelstellen geliefert werden, organisiert von
der öffentlichen Verwaltung und die für die Abgabe der
Entsorgung unterliegenden Elektroausrüstung vorgesehen
sind.
e
Gewicht: 9,5kg
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