Inhaltsverzeichnis
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Speise
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
10.10 Bio-Garen
Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für
Rezepte wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.
WARNUNG!
Siehe Kapitel „Tipps und
Hinweise".
In den ersten 10 Minuten können Sie
eine Backofentemperatur von 80 °C bis
150 °C einstellen. Die
Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach
der Einstellung der Temperatur behält
Speise
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steak
10.11 Heißluft + Unterhitze
Speise
Pizza (dünner Boden)
2)
Pizza (mit viel Belag)
Obsttörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine (herz-
hafte Torte)
Schweizer Flan
Temperatur (°C)
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatur (°C)
200 - 230
1)
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
Dauer (Min.)
130 - 170
40 - 80
30 - 60
der Backofen eine Temperatur von 80 °C
bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht
für Geflügel.
Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.
1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem
Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.
2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne
auf den Kombirost in den Backofen
stellen.
3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen.
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub-
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
Dauer (Min.)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
DEUTSCH
27
Einschub-
ebene
1 / 3
1 / 3
1 / 3
ebene
1
1
1
1
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
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