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Kochgeschirr/Material
Pappe, Papier
Frischhaltefolie
Bratfolie mit mikrowellengeeigne-
tem Verschluss (überprüfen Sie die
Angaben auf der Verpackung der
Folie vor der Verwendung)
Bratgeschirr aus Metall, z. B.
Emaille, Gusseisen
Backformen, schwarz lackiert oder
silikonbeschichtet (überprüfen Sie
die Angaben auf der Form vor der
Verwendung)
Backblech
Kombirost
Kochgeschirr für die Mikrowelle,
z.B. Crisp-Platte
10.4 Anmerkungen zu
besonderen
Backofenfunktionen
Warmhalten
Mit dieser Funktion können Sie Speisen
warm halten. Die Temperatur wird
automatisch auf 80 °C eingestellt.
Teller wärmen
Mit dieser Funktion können Sie Teller
und Schüsseln vor dem Servieren warm
halten. Die Temperatur wird automatisch
auf 70 °C eingestellt.
Verteilen Sie die Teller und Schüsseln
gestapelt gleichmäßig auf dem
Kombirost. Nutzen Sie die erste
Einschubebene Tauschen Sie nach der
Hälfte der Aufwärmzeit die Plätze.
Gärstufe
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Mit dieser Funktion können Sie Hefeteig
gehen lassen. Legen Sie den Teig in eine
große Form und decken Sie ihn mit
einem feuchten Handtuch oder
Plastikfolie ab. Stellen Sie die Funktion
Gärstufe und die Gardauer ein.
10.5 Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es
nicht notwendig die Temperatur zu
ändern. Die Unterschiede gleichen
sich während des Backens aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem
die Backbleche abgekühlt sind, hebt
sich die Verformung wieder auf.
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