Belangrijkste Kenmerken - Merrychef 402s Benutzerhandbuch

BELANGRIJKSTE KENMERKEN

2
3
4
1
LUCHTAFVOER
Deze roosters in de zijpanelen zorgen ervoor dat lucht welke
gebruikt is om interne onderdelen te koelen kan ontsnappen. Er
kan echter geen magnetronenergie naar de omgeving door ont-
snappen. Zij dienen op geen enkele manier afgedekt te worden.
2
OVENRUIMTE
De ovenruimte bestaat voornamelijk uit roestvast staal en een
geëmailleerd paneel op de deur. De ovenruimte dient goed
schoon gehouden te worden (zie REINIGING).
3 CONVECTIEVENTILATOR, VETFILTER & KATA-
LYTISCHE CONVERTER
De convectieventilator, welke zich achter de katalytische con-
verter bevindt, zuigt de lucht door de filter welke het merendeel
van de rook uit de luchtstroom haalt. De lucht wordt daarna
opgewarmd en naar de ovenruimte teruggevoerd door de im-
pingerplaten om een gelijkmatige warmteverdeling in de oven te
produceren. Deze lay-out minimaliseert de omgeving waar een
opeenhoping van vet plaats kan vinden. Men dient dit deel van
de oven met extra zorg te reinigen - zie de vereisten voor het
reinigen in REINIGING.
Het metalen vetfilterrooster dient schoon en vrij van voedsel-
resten gehouden te worden (zie REINIGING).
4
LUCHTAANVOERFILTERS (LINKS & RECHTS)
Deze bevinden zich aan de linker- en rechterkant onder aan
de voorzijde van de oven. Zij vormen een onderdeel van het
ventilatiesysteem en mogen niet afgedekt worden en dienen
dagelijks gereinigd te worden.
5
DEURGREEP
Dit is een rechte stang die buitenwaarts naar beneden wordt
getrokken om de oven te openen.
7 6
5 10
9
1
12
11
1
13
4
6 BEDIENINGSPANEEL
Zie pagina 9.
7
AAN/UIT SCHAKELAAR
Wanneer het apparaat AAN gezet wordt zal het bediening-
spaneel verlicht worden. Ook zullen de ventilator en het ventila-
tiesysteem in werking gesteld worden.
8
CLASSIFICATIEPLAATJE
Bevindt zich op de achterzijde en geeft het serienummer, model
en elektrische specificaties weer.
9
DEUR
Dit is een met precisie vervaardigde energiebarrière met drie
magnetron veiligheidsbegrenzingen. De deur moet goed schoon
gehouden worden (zie REINIGING) en mag niet gebruikt
worden als ondersteuning voor zware schalen.
10
DEURAFDICHTING
Deze zorgen voor een nauwsluitende afdichting van de deur.
Zij dienen goed schoon gehouden te worden en regelmatig
te worden gecontroleerd op beschadiging. In het geval van
beschadiging dienen zij door een goedgekeurde servicemonteur
vervangen te worden.
11
STOOMAFVOER (aan de achterzijde van de oven)
Door dit paneel ontsnapt stoom wat een opeenhoping van con-
densatie voorkomt. Er kan echter geen magnetronenergie naar
de omgeving door ontsnappen.
12
MenuKey 2
Verandert de programma's van de oven (zie het MenuKey
onderdeel voor het downloaden van programma's met een
MenuKey)
13
REK
Dient elke dag verwijderd en gereinigd te worden
(zie REINIGING).
129
8
Achteraanzicht