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D
Tauchen Sie das Gerät nie in Wasser! Schützen
Sie ebenso die Zuleitung vor Feuchtigkeit .
Kinder erkennen die Gefahr nicht, die beim
Umgang mit elektrischen Geräten entstehen
kann . Lassen Sie deshalb Kinder nie unbeauf-
sichtigt mit dem Elektrogerät und lassen Sie
in Gegenwart von Kindern besondere Sorgfalt
walten .
Dieses Gerät ist nur für den hauswirtschaft-
lichen Gebrauch und nicht für den gewerb-
lichen Einsatz geeignet .
Bei Zweckentfremdung oder falscher Hand-
habung kann keine Haftung für evtl . Schäden
übernommen werden .
ALLGEMEInE InfoRMATIonEn
fassungsvermögen: Der BIELMEIER Maische-
/Sudkessel fasst 29 l . Der Flüssigkeitsstand darf
bis max . 4 cm unter den oberen Rand reichen .
Das Gerät ist über das Bierbrauen hinaus viel-
seitig verwendbar: Einkochen, Wärmen im
Wasserbad, Zubereiten von heißen Getränken,
Kochen, Aufwärmen, Blanchieren von Gemüse
usw .
Flüssigkeiten mit Zucker- oder Stärkegehalt
neigen zum Anbrennen . Beim Erhitzen ist
ständiges Umrühren erforderlich .
Sollte Ihr Maische-/Sudkessel einmal leer-
kochen, verhindert ein zusätzlicher Trocken-
gehschutz Schäden am Heizelement . Lassen
Sie das Gerät dann gut abkühlen, bevor Sie es
wieder befüllen . Es besteht ansonsten Verbrü-
hungsgefahr durch Dampfbildung . Außer-
dem kann sich dadurch der Behälterboden
verziehen .
Aus hygienischen Gründen sollten Sie vor dem
ersten Gebrauch das Gerät mit ca . 6 l Wasser
einmal auskochen – Thermostat (4) auf "
stellen .
Beim ersten Gebrauch kann Geruch entstehen,
der sich aber nach kurzer Betriebsdauer verliert .
Die Mühle kann auch zur Herstellung von Mehl
und zum Quetschen von Getreideflocken für
Müsli verwendet werden . Die Mühle (18) darf
nicht mit Wasser in Berührung kommen .
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BEDIEnunG (2) (13)
Vor dem ersten Gebrauch die Innenseiten
beider Kessel (2), (13) sorgfältig reinigen . Bitte
beachten Sie hierzu den Abschnitt „Reini-
gung" (S. 8 und 9) .
Befüllen Sie das Gerät bevor Sie es einschalten .
Überfüllen Sie den Kessel (2) nicht! Füllen Sie
den Kessel (2) bis maximal 4 cm unterhalb des
Randes . Ein Überlaufen ist gefährlich und
kann das Gerät beschädigen.
Flüssigkeiten müssen abgeschöpft oder über
den Auslaufhahn (8) abgelassen werden .
Kippen Sie das Gerät nicht!
MonTAGE
Die Auslaufhähne (8) für den Maische-/Sudkessel
(BhG 40001) und den Läuter-/Gärbottich (BhG
40002) liegen bei .
Montieren Sie die Hähne so, dass die Silikondicht-
ung jeweils an der Innenseite des Behälters in
der Ausnehmung der Befestigungsmutter liegt .
Im Läuter-/Gärbottich (BhG 40002) muss die
Mutter so angezogen werden, dass eine flache
Seite des 6-Kant nach oben zeigt, damit der Sieb-
boden waagrecht im Bottich liegt .
REInIGunG
Tauchen Sie den beheizten Kessel (BhG
40001) nie ins Wasser (Abb.1)! Wischen Sie
ihn bei gezogenem Stecker (6) außen feucht
ab und waschen ihn innen aus . Etwa auf-
tretende Kalkrückstände (z .B . bei Verwendung
als Einkochautomat) können Sie mit Essigwasser
oder handelsüblichem Entkalker von Zeit zu Zeit
beseitigen – anschließend mit klarem Wasser
auskochen!
"
Schöpfen Sie die Reinigungsflüssigkeit ab (Abb. 3)
oder lassen Sie sie über den Auslaufhahn (8) ab .
Kippen Sie das Gerät nicht (Abb. 2)!
Nach jeder Verwendung muss der Auslauf-
hahn (8) mit heißem Wasser – dem Spülmittel
oder Soda zugesetzt werden kann – gereinigt
werden . Sie können zusätzlich Pfeifenput-
zer verwenden und den Auslaufhahn (8) mit
Ethanol 70 % desinfizieren .
(Abb. 1)
(Abb. 2)
(Abb. 3)
(Abb. 4)
Reinigen Sie die Mühle (18) nur mit dem beiliegen
Pinsel oder einem trockenen Tuch, niemals mit
Wasser!
ThERMoSTAT (4)
Der heizbare Kessel (BhG 40001) ist mit einem
Präzisions-Thermostat (Kapillarrohr-Regler) (4)
ausgerüstet . (Abb. 5)
°C
(Abb. 5)
D
Der Thermostat (4) ist von ca . 30°C bis zum
Siedepunkt stufenlos einstellbar . Die eingestellte
Temperatur wird automatisch geregelt . Für das
exakte Einhalten der Temperaturstufen beim
Brauen ist die begleitende Kontrolle mit einem
Thermometer erforderlich .
TEMPERATuREInSTELLunG
Drehen Sie den Thermostat (4) nach rechts
bis zum Anschlag, dann bis zur gewünschten
Temperatur zurück .
Drehen Sie am Ende der Betriebszeit und bei
Betriebsunterbrechungen den Thermostat (4)
ganz nach links (gegen den Uhrzeigersinn)
und ziehen Sie den Netzstecker (6) .
ThERMoSTATEInSTELLunG 100°C
Die Kochtemperatur des Wassers ist vom Luftdruck
bzw . von der örtlichen Höhenlage abhängig .
Wird also der Thermostat (4) am Gerät (BhG
40001) höher als nötig eingestellt, heizt das
Gerät ständig und es entsteht starke Dampfbil-
dung, d .h . Wasserverlust im Kessel und Energie-
verschwendung .
So finden Sie die richtige Kochpunkteinstellung
an Ihrem Gerät leicht heraus:
1 Drehen Sie den Thermostat (4) im Uhrzeiger-
sinn nach rechts bis zur Kochen-Markierung
(100°C) .
2 Warten Sie ab, bis der Siedepunkt des Kessel-
inhalts erreicht ist .
3 Drehen Sie den Thermostat (4) langsam nach
links bis die Heizung ausschaltet . Das Siede-
geräusch wird leiser und es bildet sich weni-
ger Dampf . In dieser Thermostateinstellung
wird die Heizung automatisch geregelt .
ThERMoSTATEInSTELLunG
In dieser Stellung regelt der Thermostat nicht, die
Heizung ist auf Dauerbetrieb geschaltet . Diese
Einstellung ist beim Würzekochen für das rasche
Erreichen des Siedepunkts geeignet (Abb. 6) .
°C
°C
(Abb. 6)
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