Backen Auf Einer Einschubebene - Electrolux EB6GL5QCN Benutzerinformation

11.8 Backen auf einer Einschubebene

Backen in Formen
Speise Funktion
Gugelhupf/ Heissluft
Brioche
Sandkuchen/ Heissluft
Früchtekuchen
Tortenboden – Heissluft
Mürbeteig
Rührteig Heissluft
Käsekuchen Konventionelle
Heizfunktion
1) Backofen vorheizen.
Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen
Speise Funktion
Hefezopf/Hefe‐ Konventionelle
kranz Heizfunktion
Christstollen Konventionelle
Heizfunktion
Brot (Roggen‐ Konventionelle
brot): Heizfunktion
1. Erste 20
Minuten:
2. Anschlies‐
send redu‐
zieren auf:
Windbeutel/ Konventionelle
Eclairs Heizfunktion
Biskuitroulade Konventionelle
Heizfunktion
Streuselkuchen Heissluft
(trocken)
Mandel-/ Konventionelle
Zuckerkuchen Heizfunktion
Früchtekuchen Konventionelle
Heizfunktion
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
150 - 160 50 - 70
140 - 160 70 - 90
20 - 30
1)
150 - 160
150 - 170 20 - 25
170 - 190 60 - 90
Temperatur Dauer (Min.)
(°C)
170 - 190 30 - 40
50 - 70
1)
160 - 180
1. 20
1)
1. 230
2. 30 - 60
2. 160 - 180
20 - 35
1)
190 - 210
10 - 20
1)
180 - 200
150 - 160 20 - 40
20 - 30
1)
190 - 210
180 35 - 55
DEUTSCH 29
Einschubebe‐
ne
1
1
2
2
1
Einschubebe‐
ne
3
2
1
3
3
3
3
3