Knusprig Backen Mit Pizza-/Wähenstufe - Electrolux EB6GL5QCN Benutzerinformation

Kalb
Speise Menge (kg)
Filet, rosa 1.0–1.5
Lendenstück 1.0–1.5
Nierstück 1.0–1.5
Schweinefleisch
Speise Menge (kg)
Filet, rosa 1.0–1.5
Lendenstück 1. -0 1.5
Nierstück 1.0–1.50
11.13 Knusprig backen mit Pizza-/Wähenstufe
Speise
Pizza (dünn)
Pizza (dick)
Törtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine/
Wähe
Apfelkuchen, ge‐
deckt
Gemüsekuchen
Fladenbrot
Blätterteigquiche
Flammekuchen
Piroggen
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
11.14 Braten
Verwenden Sie feuerfestes
Backofengeschirr.
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
2
4
4
Anbratzeit
pro Seite
(Min.)
2
4
4
Temperatur (°C)
1)2)
210 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
210 - 230
1)
160 - 180
1)
210 - 230
1)
180 - 200
Temperatur Ein‐
(°C) schub‐
ebene
80–90 2
80–90 2
80–90 2
Temperatur
(°C)
80–90
80–90
80–90
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
Grosse Bratenstücke können direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über
dem Blech gebraten werden.
DEUTSCH
Dauer
(Min.)
90–120
120–150
120–150
Ein‐ Dauer
schub‐ (Min.)
ebene
2 90–110
2 150–170
2 150–170
Einschubebene
2
2
1
1
1
1
1
2
2
2
2
33