Kenwood FP250 serie Handbuch Seite 49

upozornění
Tento kuchyňský robot není vhodný k drcení nebo mletí
G
zrnkové kávy nebo k drcení krystalového cukru na práškový.
Přidáváte-li do směsi mandlovou esenci, dbejte na to, aby
G
nepřišla do styku s materiály z plastu. Mohla by na nich
zanechat neodstranitelné skvrny.
použití mixéru
1 Na nožový blok nasaďte těsnění
těsnění správně přiléhá. Je-li těsnění poškozené nebo
pokud nedostatečně přiléhá, nádoba bude protékat.
2 Uchopte nožovou jednotku
– otáčejte proti směru hodinových ručiček, dokud nedojde k
zapadnutí.
3 Nádobu naplňte potravinami.
4 Nasaďte víko a otočením po směru hodinových ručiček ji
zajistěte . Nasaďte uzávěr víka.
5 Mixér nasaďte na motorový blok a otočením zajistěte
6 Regulátorem rychlosti nebo pulzním tlačítkem zapněte přístroj.
tipy
Při výrobě majonézy dejte do mixéru všechny přísady kromě
G
oleje. Olej přidávejte pozvolna za chodu tak, aby se se směsí
spojil.
Husté směsi, např. paštiky a pomazánky, je někdy nutné stírat
G
se stěn nádoby. Takovou směs může být jednodušší zředit.
Při drcení ledu použijte krátké pulzní záběry.
G
upozornění
Před vložením do mixéru nechte všechny tekutiny
G
vychladnout na pokojovou teplotu.
Chcete-li, aby vám mixér dlouho sloužil, nikdy ho nezapínejte
G
na dobu delší než 60 vteřin. Vypněte ho hned, jak dosáhnete
požadované konzistence.
Nikdy nemixujte koření, materiály z plastu by se mohly
G
poškodit.
Jestliže je mixér špatně nasazený, robot se nespustí.
G
Před zapnutím do nádoby nepřidávejte suché přísady. Podle
G
potřeby je pokrájejte na kousky; vyjměte uzávěr plnicího hrdla
a za chodu je po jednom přidávejte plnicím hrdlem.
Nádobu mixéru vždy vyprázdněte. Před použitím i po použití
G
by měla být čistá.
Nikdy nemixujte více než 1.2 litru tekutiny - pokud se při
G
mixování tvoří pěna (např. u mléčných koktejlů), tak ještě
méně.
– zkontrolujte, zda
za spodek a vložte ji do pohárku
.
volba rychlosti podle funkce
nástroj/doplněk
sekací nůž
hnětací nástroj
šlehač
kotouče - plátkovací/ Suroviny pevné konzistence -
strouhací
strouhací kotouč
lis na citrusové plody Citrusové ovoce
mixér
maximální množství
Váha mouky do těsta na křehké pečivo
G
Váha mouky do kynutého těsta
G
Celková váha jednoduchého piškotového dortu 1 kg
G
Sekání libového masa/celk. hmotnost
G
Husté polévky
G
Řidší polévky/mléko
Šlehání vaječných bílků
G
G Mixér
jak používat příslušenství
rychlost pro každý doplněk viz tabulku výše.
sekací nůž/
Sekací nůž má z celého příslušenství nejširší uplatnění. Doba
zpracování má vliv na dosaženou konzistenci. Chcete-li si
dosáhnout hrubší konzistence, použijte pulsní spínač.
Sekací nůž použijte na pečivo a koláče, k sekání syrového a
vařeného masa, zeleniny, ořechů, k přípravě paštik,
pomazánek, krémových polévek a k výrobě strouhanky z
pečiva a chleba.
Hnětač se používá na kynuté těsto.
tipy
sekací nůž
Maso, chléb a zeleninu pokrájejte asi na 2cm kousky.
G
Pečivo nakrájené na kousky vhazujte do plnicího hrdla za
G
chodu.
Připravujete-li těsto, nakrájejte ještě tuhý tuk z chladničky na
G
2cm kostky.
Nenechávejte směs zpracovávat příliš dlouho.
G
hnětač těsta
Suché přísady vložte do nádoby a za chodu přilijte zbývající
G
tekuté přísady. Nechte zpracovávat asi 60 vteřin, až ze směsi
vznikne hladký poddajný kus těsta oblých tvarů.
Další hnětení provádějte pouze ručně. Další hnětení v nádobě
G
se nedoporučuje, protože robot by se mohl převrhnout.
47
funkce
Příprava dortu
Spojení tuku s moukou
Vmíchání vody
přísady do těsta
Rozsekání/rozmixování/paštiky
Husté polévky (500 ml
kapalných potravin do
500 g pevných potravin)
Řidší polévky/mléko
(max. 600 ml)
kvasnicové směsi
Vaječné bílky
Smetana (max. 250 ml)
mrkev, tvrdé sýry
Potraviny měkčí konzistence -
okurky, rajčata
Parmazán, brambory na
bramborové knedlíky
univerzální
hnětač těsta
rychlost
1 - 2
2
1 – 2
2
1
1 - 2
2
2
1 - 2
2
1
2
1
2
250 g
340 g
400g
1 l
600 ml
4
1.2 l