Προτάσεις Συνταγών - Silvercrest SDM 1000 A1 Bedienungsanleitung

Συσκευή παρασκευής ντόνατ SDM 1000 A1
Προτάσεις συνταγών
Βασική συνταγή (για περίπου 30 ντόνατ)
Για την ζύμη:
 130 g ζαχάρη
 260 g αλεύρι (τύπου 405)
 1 πακ. ζάχαρη με γεύση βανίλια
 1/4 λίτρο γάλα
 3 αυγά
 5 ΚΣ λάδι (ηλιέλαιο)
 1 Πακ. μπέικιν πάουντερ
Για το γλάσο:
 Ζάχαρη άχνη, μαγειρικό γλάσο/κουβερτούρα
Χτυπήστε ώσπου να γίνουν αφρός σε ένα μπωλ με την συσκευή ανάδευσης την ζάχαρη, την
ζάχαρη με άρωμα βανίλια και τα αυγά, προσθέστε το λάδι. Χτυπήστε την μάζα για τόσο, μέχρι να
γίνει ωραία κρεμώδη. αναμίξτε την ζάχαρη άχνη με το αλεύρι και προσθέστε τα στην μάζα
σουρώνοντας τα. Στο τέλος προσθέστε το γάλα και χτυπήστε την ζύμη.
Αφήστε παρακαλούμε την έτοιμη ζύμη να σταθεί για 15 λεπτά πριν το ψήσιμο.
Ντόνατ με πορτοκάλι-αμύγδαλο (για περίπου 20 ντόνατ)
Συστατικά:
 110g μαλακό βούτυρο
 100 g ζαχάρη
 2 αυγά
 150 g αλεύρι (τύπου 405)
 1 πακ. ζάχαρη με γεύση βανίλια
 50 g Καλαμποκάλευρο
 50 g αλεσμένα αμύγδαλα
 2 ΚΤ μπέικιν πάουντερ
 50 ml χυμό πορτοκάλι
 Ξύσμα πορτοκαλιού (από ½ ακατέργαστο πορτοκάλι)
Χτυπήστε ώσπου να γίνουν αφρός σε ένα μπωλ με την συσκευή ανάδευσης το βούτυρο, προσθέστε
σταδιακά την ζάχαρη, την ζάχαρη με άρωμα βανίλια και τα αυγά. Χτυπήστε την μάζα για τόσο,
μέχρι να γίνει ωραία κρεμώδη. Αναμίξτε την ζάχαρη άχνη με το αλεύρι και προσθέστε τα στην μάζα
σουρώνοντας τα, κατόπιν αναμίξτε το καλαμποκάλευρο.
Στο τέλος προσθέστε τα τριμμένα αμύγδαλα, τον χυμό πορτοκαλιού καθώς και το ξύσμα και
χτυπήστε την ζύμη.
24 - Ελληνικά