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BESCHWADUNG
Das Dampfsystem ist geeignet, um alle Arten von Lebensmittel sanfter zu garen.
Zudem ist es für das schnelle Auftauen, Aufwärmen der Lebensmittel ohne sie
auszutrocknen oder zu verhärten und das natürliche Entsalzen der in Salz
eingelegten Lebensmittel geeignet.
Die Kombination der Funktion Beschwadung und der traditionellen Funktion erlaubt die
Flexibilität der Anwendung zusammen mit Energie- und Zeitersparnis. Gleichzeitig
werden der Nährstoffgehalt und Geschmack der Lebensmittel unverändert beibehalten.
Das auf den Ventilator eingespritzte Wasser wird zerstäubt und durch den Durchlauf
durch die Heizplatte verwandelt es sich in Dampf.
ACHTUNG: Damit die Funktion der Beschwadung auf zufriedenstellende Weise
funktioniert, ist es notwendig, dass die Temperatur auf mindestens 80 ° C - 100 ° C
eingestellt ist. Bei niedrigeren Temperaturen wird nur schwer Dampf erzeugt und der
größte Teil des Wasser sammelt sich am Boden im Garraum des Heißluftofens.
Außerdem ist für ein gutes Garen das Vorheizen des Heisluftofens auf die
gewünschte Temperatur notwendig, bevor die Beschwadung aktiviert wird.
VORHEIZEN
Um die Auswirkungen des Wärmeverlustes durch das Öffnen der Heißluftofentür beim
Einführen von Lebensmittel in den Garraum auszugleichen, ist ein Vorheizen von
mindestens 30 ° C über der für das Garen vorgesehene Temperatur zu empfehlen.
6. Reinigung
VORSICHT!
Vor der Reinigung das Gerät von der Stromversorgung trennen
(Netzstecker ziehen!) und vollständig abkühlen lassen.
Das Gerät niemals mit Wasserstrahlen oder Dampf unter Druck reinigen!
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
Regelmäßige Reinigung durch den Benutzer
Reinigung des Garraums
o Zur Gewährleistung einer einwandfreien Funktionsweise, Hygiene und Leistung
reinigen Sie das Gerät täglich am Ende des Arbeitstages.
o Verwenden Sie keine Säureprodukte, Scheuermittel, ätzende Reiniger mit Sand
oder Natronlauge.
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