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Funktionen im Backofen
Heißluft D
Diese Backofenfunktion arbeitet mit
heißem Luftstrom.
Das Gebläse an der Rückwand saugt
die Luft aus dem Garraum an, führt sie
über den ringförmigen Heizkörper und
bläst die erhitzte Luft durch die Öffnun-
gen in der Rückwand wieder zurück.
Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel
erreicht, ist ein Vorheizen des Back-
ofens nur in wenigen Ausnahmen
(dunkle Brotteige, ...) erforderlich.
Bei Heißluft kann in mehreren Ebenen
gleichzeitig gebacken und gebraten
werden.
Aufgrund des Luftstromes wird bei die-
ser Backofenfunktion mit niedrigeren
Temperaturen gearbeitet als bei Ober-
und Unterhitze.
Schnellaufheizen Ä
Bei dieser Backofenfunktion werden
Grill- und Unterhitzeheizkörper und das
Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, um
das Gerät möglichst rasch auf die ge-
wünschte Temperatur aufzuheizen.
Sobald die Kontrollleuchte für die
Backofenbeheizung erlischt, ist die
eingestellte Temperatur erreicht, und
die gewünschte Backofenfunktion kann
eingestellt werden.
Funktionen im Backofen
Ober- und Unterhitze A
Bei dieser konventionellen Backofen-
funktion wird die Wärme von oben und
unten an das Nahrungsmittel herange-
führt.
o
Pizzabacken
Bei der Backofenfunktion Pizzabacken
ist Heißluft mit Unterhitze kombiniert.
Sie wird z. B. bei Kuchen mit feuchtig-
keitshaltigem Belag eingesetzt.
Auftauen G
Das Auftauen kann ohne Beheizung
oder mit einer Temperatur bis zu 50 °C
durchgeführt werden. Beim Auftauen
ohne Beheizung wälzt das Gebläse an
der Rückwand die Kaltluft (Raumluft)
ständig um.
Grill n
Der Grillheizkörper wird durch seine
hohe Heizleistung wenige Minuten
nach dem Einschalten rotglühend und
erzeugt die zum Grillen erforderliche
Infrarotstrahlung.
Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei
geschlossener Gerätetür vorheizen.
Umluftgrillen p
Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse
an der Rückwand die Hitze des Grill-
heizkörpers auf das gesamte Brat-
oder Grillgut. Die Temperatureinstel-
lung ist niedriger als beim herkömmli-
chen Grillen.
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