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GEBRAUCHS- UND MONTAGEANWEISUNG
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Herde
HX 4.62 / HX 5.62
Backöfen
B 4.62 / B 5.62
Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
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Inhaltszusammenfassung für Imperial B 4.62
- Seite 1 GEBRAUCHS- UND MONTAGEANWEISUNG ...................................... Herde HX 4.62 / HX 5.62 Backöfen B 4.62 / B 5.62 Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes.
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Inhalt Gerätebeschreibung ..........4 Zubehör . - Seite 3 Inhalt Garen ............26 Garen von Fertiggerichten .
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Seite 4: Gerätebeschreibung
Gerätebeschreibung Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum Kochstellenknebel links vorn Verriegelung und hinten * Heizkörper für Oberhitze und Grillen Kontrollleuchte für die Kochstellen * mit Deckenblech Knebel für die Backofenfunktionen Ansaugöffnung für das Gebläse Temperaturknebel Aufnahmegitter mit den Einschub- Kontrollleuchte für die Backofen- ebenen 1, 2, 3, 4 beheizung Gerätetür... -
Seite 5: Zubehör
Gerätebeschreibung Zubehör Fettfilter Der Fettfilter muss vor der Ansaug- Nachfolgend ist das mitgelieferte Zube- öffnung des Gebläses angebracht hör aufgeführt. werden: Weiteres Zubehör erhalten Sie über – bei ,,Heißluft D“ zum Braten auf dem Ihren Fachhändler oder den Kunden- Rost und im offenen Topf oder Bräter. dienst. -
Seite 6: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Altgeräte enthalten vielfach noch wert- volle Materialien. Geben Sie deshalb Die Verpackung schützt das Gerät vor Ihr Altgerät entweder über Ihren Händ- Transportschäden. Die Verpackungs- ler oder über das öffentliche Sammel- materialien sind nach umweltverträg- system in den Materialkreislauf zurück. -
Seite 7: Bestimmungsgemäße Verwendung
Sicherheitshinweise und Warnungen Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorge- schriebenen Sicherheitsbestimmun- Vergleichen Sie vor dem Anschlie- gen. Ein unsachgemäßer Gebrauch ßen des Gerätes unbedingt die An- kann jedoch zu Schäden an Perso- schlussdaten (Spannung und Fre- nen und Sachen führen. - Seite 8 Sicherheitshinweise und Warnungen Gebrauch Installations- und Wartungsarbei- ten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Durch unsachgemäße Installations- Im Kochstellen- und Backofenbe- und Wartungsarbeiten oder Reparatu- reich entstehen hohe Temperaturen! ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hindern Sie Kinder daran, das Hersteller nicht haftet.
- Seite 9 Sicherheitshinweise und Warnungen Kochen Sie keine Dosen im Back- dem Backblech oder der Fettpfanne ofen ein. Es entsteht ein Über- gegart werden. druck. Die Dosen können platzen. Ver- Gießen Sie nie Wasser auf Back- letzungs- und Beschädigungsgefahr! blech, Fettpfanne oder direkt in Schieben Sie auf dem Backofen- den Backofenraum, solange die Ober- boden keine Gegenstände, wie...
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Seite 10: Entsorgung Des Altgerätes
Sicherheitshinweise und Warnungen Allgemein Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein Dampf- Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten Reinigungsgerät. mit Ölen und Fetten nicht unbeauf- Der Dampf kann an spannungsführende sichtigt. Öle und Fette können sich bei Teile gelangen und einen Kurzschluss Überhitzung entzünden. -
Seite 11: Verriegelung
Sicherheitseinrichtung Sicherheitseinrichtung Verriegelung Gerät verriegeln Den Hebel nach links auf Position Die Verriegelung verhindert das unbe- ,,0“ schieben. absichtigte Einschalten des Backofens und der Kochstellen. Der Backofen und die Kochstellen können nun nicht mehr eingeschaltet Sie befindet sich rechts unterhalb der werden. -
Seite 12: Vor Dem Ersten Benutzen
Vor dem ersten Benutzen Vor dem ersten Benutzen Beim ersten Aufheizen neuer Geräte Entfernen Sie den Aufkleber unter- kann ein unangenehmer Geruch ent- halb der Verriegelung, bevor Sie stehen. Bei hohen Temperaturen ver- das Gerät in Betrieb nehmen. schwindet der Geruch schneller. Betreiben Sie deshalb den leeren Back- Das Gerät kann nur in Betrieb ge- ofen mindestens 1 Stunde:... -
Seite 13: Funktionen Im Backofen
Funktionen im Backofen Funktionen im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Backofenfunktion arbeitet mit Bei dieser konventionellen Backofen- heißem Luftstrom. funktion wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herange- Das Gebläse an der Rückwand saugt führt. -
Seite 14: Backofen Bedienen
Backofen bedienen Backofen bedienen Bedienelemente – Grill n Zum Grillen von flachem Grillgut wie Die Bedienelemente des Backofens Kotelett, Steak, Geflügel, Schaschlik. bestehen aus dem Knebel für die Gegrillt wird bei geschlossener Backofenfunktionen und dem Tempe- Gerätetür. raturknebel. – Schnellaufheizen Ä Backofenfunktion wählen Zur Verkürzung der Aufheizzeiten des Gerätes, zum Vorheizen. -
Seite 15: Temperatur Einstellen
Backofen bedienen Temperatur einstellen Backofen benutzen Das Gargut in den Backofen geben. Den Funktionsknebel auf die ge- wünschte Backofenfunktion drehen. Mit dem Temperaturknebel die erfor- derliche Temperatur einstellen. Nach dem Garvorgang das Gargut aus dem Ofen nehmen. Mit dem Temperaturknebel stellen Sie stufenlos die Temperaturen für die Zu- bereitungen ein. -
Seite 16: Backofenfunktion ,,Schnellaufheizen Ä" Nutzen
Backofen bedienen Backofenfunktion ,,Schnellauf- Hierzu: heizen Ä“ nutzen Den Funktionsknebel auf ,,Schnellauf- heizen Ä“ drehen. Die Backofenfunktion ,,Schnellauf- heizen Ä“ können Sie nutzen, um Mit dem Temperaturknebel die erforderliche Temperatur einstellen. – den Backofen vorzuheizen. Die Backofenbeheizung startet. – um Fertiggerichte zu garen. Nachdem die Kontrollleuchte für die Backofen vorheizen Backofenbeheizung zum ersten Mal... -
Seite 17: Backen
Backen Backen Heißluft D Zum Backen empfehlen wir: – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleich- zeitig backen. Wir empfehlen: – Pizzabacken o 1 Blech = Einschubebene 1 – Ober- und Unterhitze A 2 Bleche = Einschubebene 1 + 3 3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 4 Backform Beachten Sie bei der Wahl des Behei-... - Seite 18 Backen Pizzabacken o Ober- und Unterhitze A Achten Sie darauf, dass sich der Verwenden Sie matte, dunkle Back- Fettfilter nicht vor der Ansaugöff- formen. nung des Gebläses befindet. Die Helle Formen aus blankem Material Backzeit verlängert sich dadurch ergeben eine ungleichmäßige oder und die Bräunung wird ungleich- schwache Bräunung in der Form, mäßig.
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Seite 19: Tipps Zum Backen
Backen Tipps zum Backen Beachten Sie die in der Tabelle an- gegebenen Temperaturbereiche, Einschubebenen und Zeitspannen. Ihr Gebäck erhält eine gleichmäßige Bräunung, wenn Sie – im allgemeinen die mittlere Tempe- ratur wählen. Vielfach werden zum Backen höhere Temperaturen eingestellt, als in der Backtabelle angegeben. -
Seite 20: Backtabelle
Backtabelle Backtabelle Heißluft D Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubebene in Min. Rührteig Sandkuchen, Rehrücken 150 – 170 50 – 60 Napfkuchen 150 – 170 70 – 80 1) 3) Rührkuchen (Blech) 150 – 170 25 – 30 Marmor-, Nusskuchen (Form) 150 –... - Seite 21 Backtabelle Ober- und Unterhitze A Pizzabacken o Temperatur Empfohlene Zeit Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubebene in Min. in °C Einschubebene in Min. 160 – 180 50 – 60 – – – 160 – 180 70 – 80 – – –...
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Seite 22: Braten
Braten Braten – Da sich beim ,,Umluftgrillen p“ das Heizen Sie den Backofen bei der Begießen von Braten erübrigt, sollten Funktion ,,Umluftgrillen p“ nicht vor! Salz und Gewürze in das Fleisch ein- Setzen Sie das Bratgut in den kal- gerieben werden. Sie bleiben sonst ten Garraum. - Seite 23 Braten Tipps zum Energiesparen – Wollen Sie dem Braten Zugaben wie Zwiebeln, Tomaten, Karotten etc. bei- – Braten Sie gleichzeitig mehrere Bra- fügen, so empfiehlt es sich bei Bra- tenstücke nebeneinander. ten mit längerer Gardauer, diese Zu- gaben erst nach etwa der halben –...
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Seite 24: Brattabelle
Brattabelle Brattabelle Umluftgrillen p, 165 °C * Fleischart Bratzeit in Minuten bei: Fleisch- beschaffen- 1 kg 2 kg 3 kg heit Schweinefleisch Schweinenacken 100 – 120 120 – 130 130 – 140 durch Rollbraten 100 – 120 120 – 130 130 –... -
Seite 25: Auftauen
Auftauen Auftauen Zeiten zum An- bzw. Auftauen Den Funktionsknebel auf ,,Auftauen “ drehen. Die Zeiten richten sich nach Art und Stellen Sie zum Auftauen maximal eine Gewicht des Tiefkühlgutes: Temperatur von 50 °C ein. Hähnchen, 800 g..90 – 120 Min. Besonders schonend ist das Auftauen Fleisch, 500 g . -
Seite 26: Garen
Garen Garen Garen von Fertiggerichten Zum Garen empfehlen wir: – Heißluft D Für die Zubereitung von Fertiggerich- ten (siehe Tabelle) können Sie auch die – Ober- und Unterhitze A Backofenfunktion ,,Schnellaufhei- Geeignet ist folgendes Geschirr: zen Ä“ nutzen. feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Den Funktionsknebel auf ,,Schnellauf- Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständi- heizen Ä“... -
Seite 27: Beispiele Für Fertiggerichte
Garen Beispiele für Fertiggerichte Gericht Temperatur Empfohlene Zeit Anmerkung in °C Einschubebene in Min. von unten Kartoffel-, Gericht in Nudel- oder 1. oder 2. 20 – 25 Auflaufform Gemüsegratin Lasagne, 1. oder 2. 35 – 40 Verpackung Cannelloni geöffnet Baguette, ge- offen auf dem füllt, 1. -
Seite 28: Einkochen
Einkochen Einkochen Nach dem Perlbeginn Zum Einkochen empfehlen wir ,,Heißluft D“. Die Temperatur nach dem Perlbe- Folgende Einkochbehälter sind geeig- ginn rechtzeitig verringern, um ein net: Überkochen zu verhindern. – Einkochgläser Bei der Verwendung von Gummirin- – bei Obst, Gurken gen kann manchmal ein unangeneh- Den Funktionsknebel auf ,,Beleuch- mer Gummigeruch entstehen. -
Seite 29: Grillgut Vorbereiten
Grillen Grillen Grillen auf dem Rost Die Backofentür muss zum Grillen geschlossen werden. Bei offener Tür werden die ausströ- menden heißen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienelemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr. Grill n Den Rost und die Fettpfanne zur Zum Grillen von flachem Grillgut und... -
Seite 30: Tipps Zum Grillen
Grillen Einschubebene Tipps zum Grillen Die Einschubebene der Grilleinrichtung Grillen Sie am besten gleichmäßig richtet sich nach der Höhe des Grill- dicke Scheiben, damit die Grillzeiten gutes: nicht zu unterschiedlich sind. flaches Grillgut = Wenden Sie das Grillgut nach der Hälf- Einschubebene 3 oder 4 te der Grillzeit. -
Seite 31: Grilltabelle
Grilltabelle Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen. Grill n Grillgerichte Empfohlene Temperatur- gesamte Grillzeit Einschubebene einstellung in Min. Rindersteaks 3 oder 4 10 – 16 Schaschlik 240 °C 25 – 30 Geflügelspieße 240 °C 20 – 25 Schnitzel 3 oder 4 12 –... -
Seite 32: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Zubehör Die Gerätefront aus Glas und die Be- Backblech, Fettpfanne, Rost, dienelemente mit einem milden Reini- Aufnahmegitter gungsmittel oder mit einem Spritzer Spülmittel im Wasser abwischen. nach jedem Gebrauch spülen und Danach die Flächen mit einem weichen abtrocknen. -
Seite 33: Garraum
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Garraum Die herausnehmbaren Teile wie Rück- wand und Deckenblech sind zusätz- Beschichtungen im Garraum lich mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Der Garraum sowie Backblech und Katalytisches Email ist eine Beschich- Fettpfanne haben eine Beschichtung tung mit selbsttätig wirkenden Reini- aus hellgrauem Clean-Email. -
Seite 34: Emaillierungen Reinigen
Reinigung und Pflege Emaillierungen reinigen Zusätzlich können Sie im Anschluss je nach Verschmutzungsgrad Fett- und Den Backofen vor dem Reinigen Ölspritzer auf der katalytischen Rück- wand und dem Deckenblech durch Auf- erst abkühlen lassen. Verbrennungs- heizen des Backofens entfernen. gefahr! Die Backofenfunktion ,,Heißluft D“... -
Seite 35: Gerätetür Abnehmen
Reinigung und Pflege Reinigung und Pflege Garraum Gerätetür abnehmen Die Gerätetür ist durch Halterungen mit Zum bequemeren Reinigen des Gar- den Türscharnieren verbunden. raums können Sie – die Gerätetür abnehmen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – die Rückwand herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken, –... - Seite 36 Reinigung und Pflege Die Tür ganz öffnen. Die Sperrbügel an beiden Türschar- nieren durch eine Drehbewegung entriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in Schrägstellung. Dann die Tür bis zum Anschlag schließen. Die Tür seitlich anfassen und nach oben von den Halterungen abzie- hen.
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Seite 37: Gerätetür Einsetzen
Reinigung und Pflege Gerätetür einsetzen Die Tür ganz öffnen. Beide Sperrbügel durch eine Dreh- bewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür ein- haken. -
Seite 38: Aufnahmegitter Herausnehmen
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Rückwand herausnehmen Die Aufnahmegitter herausnehmen. Die Heizkörper müssen ausge- schaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Den Schnellverschluss vorziehen. Die Schrauben in der Rückwand lösen, und die Rückwand entneh- men. Der Backofen darf nicht ohne einge- Die Aufnahmegitter herausnehmen. baute Rückwand benutzt werden. -
Seite 39: Oberhitze-Heizkörper Absenken Und Deckenblech Herausnehmen
Reinigung und Pflege Oberhitze-Heizkörper absenken und Je nach Verschmutzungsmenge kann Deckenblech herausnehmen auch das Deckenblech herausgenom- men werden: Die Heizkörper müssen ausge- schaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Die Aufnahmegitter herausnehmen. Das Deckenblech festhalten und die Rändelmutter herausdrehen. Das Deckenblech herausnehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr- ter Reihenfolge. -
Seite 40: Störungen - Was Tun
Störungen – Was tun? Störungen – Was tun? . . . die Beheizung funktioniert, aber Installations- und Wartungsarbeiten nicht die Garraumbeleuchtung? sowie Reparaturen dürfen nur quali- fizierte Fachleute durchführen. Die Glühlampe ist defekt. Durch unsachgemäße Installations- So wechseln Sie die Lampe aus: und Wartungsarbeiten oder Repara- Das Gerät elektrisch vom Netz turen können erhebliche Gefahren... - Seite 41 Störungen – Was tun? . . . nach einem Garvorgang ein Bräunungsunterschied in Prozent ange- Betriebsgeräusch zu hören ist? geben. Der Wert, gültig für ein Back- blech, wird nach einem Normverfahren Das ist keine Störung! ermittelt. Damit sich nach dem Abschalten des Prüfen Sie bei einem sehr großen Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder...
- Seite 42 Störungen – Was tun? . . . wenn zwischen den Gerätetür- Legen Sie die Tür auf eine weiche scheiben ein Niederschlag zu sehen Unterlage (z. B. ein Geschirrtuch), ist? um Kratzer zu vermeiden. Es ist Die Gerätetür ist allseitig durch Dichtun- sinnvoll, dabei den Griff neben die gen gegen das Eindringen von Wrasen Tischkante zu legen, damit die Glas-...
- Seite 43 Störungen – Was tun? Scheiben und andere Einzelteile rei- nigen, und die Gerätetür wieder zu- sammenbauen: Die Innenscheibe leicht anheben und herausziehen. Die mittlere Scheibe (falls vorhan- Bei der Gerätetür mit drei Scheiben den) fast bis zum Ende einschieben; können Sie auch die mittlere Glasschei- die aufgedruckte Materialnummer be herausnehmen.
- Seite 44 Störungen – Was tun? Die Leiste samt Dichtung vor die Die seitlichen Dichtungen für die Glasscheiben setzen. Innenscheibe in die vorgesehenen Nuten legen. Der richtige Sitz der Dichtung ge- währleistet, dass bei Garvorgängen keine Wrasen in die Tür dringen kön- nen.
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Seite 45: Kundendienst
Kundendienst Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst Der Kundendienst benötigt die Modell- beseitigen können, benachrichtigen Sie bezeichnung und Fabrikationsnummer bitte Ihren Fachhändler oder den Kun- Ihres Gerätes. dendienst. Die Informationen finden Sie auf dem Das beigefügte Adressenverzeichnis Typenschild, das bei geöffneter Geräte- enthält die Anschriften des Kunden- tür unterhalb des Garraums zu sehen dienstes. -
Seite 46: Sonderzubehör
Sonderzubehör Sonderzubehör Spritzschutzeinsatz Das Sonderzubehör ist im Fachhandel oder im Kundendienst erhältlich. Teleskop-Einzel-Auszüge Der Spritzschutzeinsatz wird in die Fett- pfanne gelegt. Beim Grillen oder Braten auf dem Rost schützt er den abtropfenden Fleisch- saft vor dem Verbrennen, damit dieser noch weiterverwendet werden kann. Die Teleskop-Einzel-Auszüge bieten Entnahmegriff Ihnen drei Einschubebenen. - Seite 47 Sonderzubehör Pizzaform Seitenwände mit katalytischer Beschichtung Die Teile sind wie die Rückwand mit katalytischem Email überzogen, das in der Lage ist, Öl- und Fettspritzer durch Aufheizen des Backofens selbsttätig zu entfernen. Die Seitenwände werden hinter den Aufnahmegittern eingesetzt und schüt- Die runde Form ist gut geeignet für die zen die Garraumwände vor Verschmut- Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen...
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Seite 48: Gerät Elektrisch Anschließen
Gerät elektrisch anschließen Gerät elektrisch anschließen Die erforderlichen Anschlussdaten fin- Die Installation des Gerätes an das den Sie auf dem Typenschild, das bei Elektronetz darf nur von einem quali- geöffneter Gerätetür unterhalb des fizierten Elektro-Fachmann durchge- Garraums zu sehen ist. führt werden, der die landesübli- Diese Angaben müssen mit denen des chen Vorschriften und die Zusatz-... - Seite 49 Gerät elektrisch anschließen Anschlussschema Herd Der Herd muss mit einer Anschluss- leitung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typen- schild. Kombinierbare Kochfelder Die Kombination der Herde darf nur mit den vom Hersteller vorgegebenen Kochfeldern erfolgen.
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Seite 50: Herd Einbauen
Herd einbauen Herd einbauen Die Netzanschlussdose spannungs- los machen. Beachten Sie das Anschlussschema. Den Herd elektrisch anschließen. Den Herd vor den Unterschrank stellen. Den Stecker des Kochfeldes in die Kupplung stecken. Den Herd in den Unterschrank schieben und ausrichten. Ist unter dem Herd ein Zwischenbo- den eingebaut, so muss zur ausrei- chenden Belüftung des Gerätes ein Lüftungsausschnitt möglichst nahe... -
Seite 51: Backofen Einbauen
Backofen einbauen Backofen einbauen Soll der Backofen in einen Unter- schrank eingebaut werden, so muss bei vorhandenem Zwischen- boden zur ausreichenden Belüftung des Gerätes ein Lüftungsausschnitt möglichst nahe der Schrankrück- wand/ Wand vorgesehen werden. Die Größe des Lüftungsauschnitts muss mindestens 150 cm betra- gen, die Form ist beliebig (siehe auch Kapitel ,,Herd einbauen“). - Seite 52 M.-Nr. 05 395 430 / 08-4101 Innovationen, technische Änderungen, Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend. imperial-WERKE oHG D-32257 Bünde, Borries- /Installstraße D-32255 Bünde Fon (0 52 23) 481-0 Fax (0 52 23) 481-249 e-mail: direct@imperial.de...