Candy FP 612 Bedienungsanleitung Seite 57

Gateaux
Préparations Quantité
Gâteau au chocolat
Tarte aux abricots
Legumes
Préparations Quantité
Fenouil 800 gr.
Courgettes 800 gr.
Pommes de terre 800 gr.
Carottes 800 gr.
Fruits
Préparations Quantité
Pommes entières kg. 1
Poires kg. 1
Pêches kg. 1
Cuisson gril
Pendant la cuisson au gril la résistance devient rouge vive. Ce phénomène est normal.
Préparations Quantité
Toasts 4 tranches
Croques monsieur n. 4
Saucisses n. 6 / kg 0,9
Côte de boeuf n. 4 / kg 1,5
Cuisses de poulet n. 4 / kg 1,5
FOUR EN CONVECTION NATURELLE
Temps de cuisson Température
Niveau en minutes
1 55
1 40
FOUR EN CONVECTION NATURELLE
Temps de cuisson Température
Niveau en minutes
1 70 ÷ 80
1 70
2 60 ÷ 65
1 80 ÷ 85
FOUR EN CONVECTION NATURELL
Temps de cuisson Température
Niveau en minutes
1 45 ÷ 55
1 45 ÷ 55
1 45 ÷ 55
GRIL
Temps de cuisson Température
Niveau en minutes
4 5 (5 Prechauf.)
3 10 (5 Prechauf.)
4 25/30 (5 Prechauf.)
4 25 (5 Prechauf.)
3 50/60 (5 Prechauf.)
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FOUR EN CHALEUR TOURNANTE
Temps de cuisson
four Niveau en minutes
180 1
200 2 30 ÷ 35
FOUR EN CHALEUR TOURNANTE
Temps de cuisson
four Niveau en minutes
220 1 60 ÷ 70
220 1 60 ÷ 70
220 2 60 ÷ 65
220 1 70 ÷ 80
FOUR EN CHALEUR TOURNANTE
Temps de cuisson
four Niveau en minutes
220 2 45 ÷ 55
220 2 45 ÷ 55
220 2 45 ÷ 55
GRILL VENTILÉ
Temps de cuisson
four Niveau en minutes
Gril 4 5 (10 Prechauf.)
Gril 3 5/8 (10 Prechauf.)
Gril 4 15/20 (10 Prachauf.)
Gril 4 15/20 (10 Prechauf.)
Gril 3 50/60 (10 Prechauf.)
Température
four
Observations
50 160 Moule à tarde de 22 cm de diamètre. Préchauffa-
ge de 10 minutes.
180 Moule à tarde de 22 cm de diamètre. Préchauf-
fage de 10 minutes
Température
four
Observations
200
Disposez le fenouil coupé en 4 dans un plat en py-
rex, avec un couvercle. Ajoutez y du beurre et du
sel. Faite revenir le fenouil en retournant les mor-
ceaux dans le plat.
200 Pour les courgettes, coupez les en tranches.
200
Pour les pommes de terres, coupez les de façon
égales et faites les cuire dans un plat en pyrex
avec du sel, de l'origan, et du romarin.
200
Pour les carottes coupez les en rondelles puis
les disposer dans un plat pyrex non couvert.
Température
four
Observations
Mettez les fruits dans un plat pyrex sans les re-
200
couvrir. Une fois cuits laissez-les refroidir dans le
four.
200
200
Températurea
four
Observations
Gril
Mettres les tranches de pain de mie sous le gril.
Des que les tranches sont dorées retournez les.
Eteignez le gril pour les maintenir au chaud.
Gril
Copuer le saucisse en deux disposé sous le gril.
Gril
Retournez la saucisse pour la cuire de l'autre
côté.
Disposez la côte de boeuf sous le gril et re-
Gril
tournez la jusqu'à la cuisson désirée. Aromati-
sez selon votre goût.
Gril Cuisses de poulet: aromatisez selon votre goût.
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