Candy FP 612 Bedienungsanleitung Seite 28

TABLAS TIEMPOS DE COCCION
Los tiempos sugeridos en las tablas siguientes son indicativos y pueden variar según
la calidad, frescura, dimensión y espesor de los alimentos y según su gusto. Dejar
siempre reposar durante unos minutos antes de servir, ya que todos los alimentos si-
guen cociendo tras haberlos extraido del horno.
Horno estático
Si no se indica expresamente, las cocciones toman lungar sin precalentamiento. Para
la correcta posición de los estantes ver Fig. 2 pág. 54.
Pasta
Plato Cantidad
Lasañas kg 3,5
Canelones kg 1,8
Pasta al horno kg 2,5
Pastas saladas
Plato Cantidad
Pan kg 1 pasta
Pizza kg 1
Hojaldre n. 24
vol au vent
(surgelati)
Focaccia 200 gr.
(n. 4) di pasta cad.
HORNO ELECTRICO ESTATICO
Tiempo de cocción Temperatura
Estante en minutos
2 70 ÷ 75
2 50 ÷ 60
2 55 ÷ 60
HORNO ELECTRICO ESTATICO
Tiempo de cocción Temperatura
Estante en minutos
2 35
precal. 10
1 25 ÷ 35
1 30 ÷ 35
2 25 ÷ 30
51
CONSEJO UTILI: Apagar el horno al menos 10 minutos antes del tiempo indicado
dejando los alimentos en el interior del mismo. Ello le permitirá ahorrar energia y
completar la cocción según sus gustos. Para no secar demasiado las superficies es
indispensable bajar la temperatura.
HORNO ELECTRICO VENTILADO
Tiempo de cocción Temperatura
horno Plato en minutos
220 2
220 2
220 2
HORNO ELECTRICO VENTILADO
Tiempo de cocción Temperatura
horno Plato en minutos
200 2
precal. 10
190 1
220 2
200 2
horno Observaciones
60 ÷ 65 200 Introduzca las lasañas en el forno frío.
40 ÷ 50 200 Introduzca los canelones en el forno frío.
45 ÷ 50 200 Introduzca la pasta al horno en el forno frío.
horno Observaciones
30 ÷ 35 180 Preparar la pasta en forma redonda e
incida con un cuchillo una cruz sobre la
parte superior de la forma. Dejar levitar
a temperatura ambiente al menos 2 ho-
ras, untar la grasera y posicionar la for-
ma al centro de la misma.
20 ÷ 25 190 Precalentar durante 15 minutos el
horno. Preparar la pizza en la grase-
ra esmaltada con tomates, mozzarel-
la y jamón, aceite, sal, orégano.
25 ÷ 30 200 Disponer 24 vol au vent en la grasera y
cocer.
20 ÷ 25 180 Precalentar durante 15 minutos el
horno. Dejar levitar a temperatura
ambiente al menos 2 horas, untar la
grasera y posicionar la forma al cen-
tro de la misma.
52