Tabellen Und Tipps; Kuchen Und Gebäck - Bosch HBN 47.2 Serie Gebrauchsanweisung

Tabellen und Tipps

Kuchen und
Gebäck
Backformen
Tabellen
Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die
optimalen Einstellungen dazu. Sie können nachlesen,
welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am
besten geeignet ist, welches Zubehör Sie verwenden
und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll.
Sie bekommen viele Tipps zum Geschirr und zur
Zubereitung, und eine kleine Pannenhilfe, falls doch
einmal etwas schief geht.
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Stellen Sie die Kuchenform immer auf den Rost.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Backofen. So sparen Sie Energie. Wenn Sie
vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Back
zeiten um 5 bis 10 Minuten.
Temperatur und Backdauer sind von Menge und Be
schaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den
Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforder
lich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Bedingt durch die hohe Feuchtigkeit kann sich beim
Backen mit Ober und Unterhitze spezial f an der
Backofeninnenscheibe Kondensat bilden. Wenn Sie
die Backofentür öffnen, entweicht Dampf.
Form auf dem Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
Höhe Heizart Tempera
tur ºC
2 T 160 180
Backdauer
Minuten
50 60
25