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Reinigung und Pflege
Reinigung und Pflege
Backofenraum
Beschichtungen im Backofenraum
Der Backofenraum sowie Backblech,
Fettpfanne und Deckenblech haben
eine Beschichtung aus hellgrauem
Clean-Email.
Bei diesem Email handelt es sich um
ein besonders gehärtetes Email mit
einer extrem glatten Oberfläche, die
sich leicht reinigen läßt.
Aufgrund der glatten Oberfläche ent-
steht ein Antihaft-Effekt.
Dadurch können Sie die meisten Back-
und Bratreste umweltschonend nur mit
einem Schwammtuch, mildem Spülmit-
tel und warmem Wasser entfernen.
Festere Verschmutzungen einweichen
oder mit einem Glasschaber lösen.
Dann mit einem Schwamm und einem
Edelstahlreiniger oder nicht scheuern-
der Reinigungsmilch reinigen.
Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft
und Kuchenteig von schlecht schlie-
ßenden Backformen, entfernen Sie am
besten, solange der Backofen noch
warm ist.
Durch übergelaufene Obstsäfte können
bleibende farbliche Veränderungen
entstehen. Ebenso können sich nach
einem Bratvorgang in der Fettpfanne
bleibende matte Stellen bilden.
Durch die hellgraue Farbe des Emails
wirkt der Garraum sehr hell und bietet
optimale Sicht auf das Gargut.
Darüberhinaus lassen sich eventuelle
Verschmutzungen nach Back- oder
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Bratvorgängen leicht feststellen und
beseitigen.
Die herausnehmbare Rückwand ist
zusätzlich mit dunkelgrauem katalyti-
schem Email beschichtet.
Katalytisches Email ist eine Beschich-
tung mit selbsttätig wirkenden Reini-
gungseigenschaften.
Die Rückwand verschmutzt aufgrund
der Luftzirkulation bei Heißluftbetriebs-
arten stärker mit Öl- und Fettspritzern.
Durch die selbstätig wirkenden Reini-
gungseigenschaften des katalytischen
Emails werden diese Öl- und Fettrück-
stände beim Aufheizen des Backofens
auf Temperaturen über 200 °C automa-
tisch entfernt. Je höher die Temperatur,
umso wirkungsvoller ist der Vorgang.
Katalytisches Email verträgt keine
Scheuermittel, kratzende Bürsten
oder Schwämme und kein Back-
ofenspray!
Die Beschichtung wird beschädigt
und verliert ihre selbsttätig wirken-
den Reinigungseigenschaften.
Auf Gewürzrückstände, Zuckerspritzer
und ähnliche Verschmutzungen hat die
katalytische Beschichtung jedoch kei-
ne Wirkung. Sie müssen von Hand ent-
fernt mit Wasser und einer weichen Bür-
ste entfernt werden.
Warten Sie daher mit dem Reinigen
nicht zu lange, denn in nachfolgenden
Back- und Bratvorgängen brennen die
Verschmutzungen immer intensiver fest.
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