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Energiespartipps zum Backofen
• Nach Möglichkeit dunkle, schwarz lackierte,
silikonbeschichtete oder emaillierte Back-
formen verwenden, weil sie die Backo-
fenhitze besonders gut aufnehmen.
• Den Backofen nur vorheizen, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen weiter hinten
angegeben ist.
• Beim Aufheizen des leeren Backofens
wird viel Energie benötigt. Deshalb kann
durch Backen mehrerer Kuchen oder Piz-
zas hintereinander Energie eingespart
werden, weil der Backofen noch warm ist.
• Gegen Ende längerer Backzeiten kann
der Backofen ca. 10 Minuten vorher
ausgeschaltet werden, um die Rest-
wärme zum Fertigbacken zu nutzen.
• Falls der Backofen durch die Pyrolytische
Reinigung gereinigt werden soll, wird
empfohlen, dies im Anschluss an den
noch warmen Backofen ablaufen zu las-
sen. Näheres im Kapitel „Reinigung und
Pflege".
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