Inhaltsverzeichnis
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Backware
Mandel-/Zu-
Ober-/Unter-
ckerkuchen
Obstkuchen
(mit Hefeteig/
Ringheizkör-
Rührteig)
2)
Obstkuchen
(mit Hefeteig/
Ober-/Unter-
Rührteig)
2)
Obstkuchen
mit Mürbeteig
Ringheizkör-
Hefekuchen
mit empfindli-
chen Belägen
Ober-/Unter-
(z. B. Quark,
Sahne, Pud-
ding)
1) Backofen vorheizen.
2) Tiefes Blech benutzen.
Plätzchen
Backware
Mürbeteig-
Ringheizkör-
plätzchen
Short bread/
Mürbeteigge-
Ringheizkör-
bäck/Feinge-
bäck
Short bread/
Mürbeteigge-
Ober-/Unter-
bäck/Feinge-
bäck
Rührteigplätz-
Ringheizkör-
chen
Eiweißgebäck/
Ringheizkör-
Baiser
Makronen
Ringheizkör-
Backofen-
Einschub-
funktion
hitze
Heißluft mit
per
hitze
Heißluft mit
per
hitze
Backofen-
Einschub-
funktion
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
hitze
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Heißluft mit
per
Temperatur
ebene
in °C
3
190 - 210
3
150
3
170
3
160 - 170
3
160 - 180
Temperatur
ebene
in °C
3
150 - 160
3
140
3
160
3
150 - 160
3
80 - 100
3
100 - 120
DEUTSCH
Zeit (Min.)
1)
20 - 30
35 - 55
35 - 55
40 - 80
1)
40 - 80
Zeit (Min.)
10 - 20
20 - 35
1)
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
17
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