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Bosch HBG8755.1 Serie Gebrauchsanleitung

Einbaubackofen
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Inhaltsverzeichnis

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Einbaubackofen
HBG8755.1
[de] Gebrauchsanleitung

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBG8755.1 Serie

  • Seite 1 Einbaubackofen HBG8755.1 [de] Gebrauchsanleitung...
  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Inhaltsverzeichnis t u n g [ d e ] G e b r a u c h s a n l e i Bestimmungsgemäßer Gebrauch... . 5 Grundeinstellungen ..... . 18 Grundeinstellungen ändern .
  • Seite 4 Warmhalten ....... . 47 Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatztei- len und Services finden Sie im Internet: www.bosch- home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unser Bosch-Infoteam...
  • Seite 5: Bestimmungsgemäßer Gebrauch

    Bestimmungsgemäßer Gebrauch de 8Bestimmungsgemäßer (Wichtige Gebrauch Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Generell G e b r a u c h B e s t i m m u n g s g e m ä ß e r e i t s h i n w e i s e W i c h t i g e S i c h e r h können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedie-...
  • Seite 6: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Reinigungsfunktion Warnung Verletzungsgefahr! Warnung Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin- ■ Brandgefahr! gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder Lose Speisereste, Fett und Bratensaft kön- scheuernde Reinigungsmittel benutzen. ■ nen sich während der Reinigungsfunktion Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich Verletzungsgefahr! ■...
  • Seite 7: Ursachen Für Schäden

    Ursachen für Schäden de ]Ursachen für Schäden 7Umweltschutz Generell Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier d e n U r s a c h e n f ü r S c h ä U m w e l t s c h u t z erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Achtung! Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie...
  • Seite 8: Gerät Kennen Lernen

    Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit Hilfe von Tasten, Touch-Feldern und einem Bedienring die verschiedenen In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen G e r ä t k e n n e n l e r n e n Bedienelemente.
  • Seite 9: Display

    Gerät kennen lernen de mente unterteilt, abhängig von der Länge der Bedienring Auswahlliste. Mit dem Bedienring ändern Sie die Einstellwerte, die im Display angezeigt werden. Während des Betriebs füllt sich die Ringlinie im Sekun- dentakt rot. Nach jeder vollen Minute füllen sich die Bei den meisten Auswahllisten, z.
  • Seite 10: Weitere Informationen

    Gerät kennen lernen Heißluft Eco 30-275 °C Zum energieoptimierten Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorheizen. Der Ventilator verteilt die energieoptimierte Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum. Ober-/Unterhitze Eco 30-300 °C Zum energieoptimierten Garen von ausgewählten Speisen. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
  • Seite 11: Zubehör

    Zubehör de Beispiel im Bild: Universalpfanne _Zubehör Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Z u b e h ö r Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. Mitgeliefertes Zubehör Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Rost Für Geschirr, Kuchen- und Auflauffor- Die Auszugsschienen rasten ein, wenn sie ganz heraus-...
  • Seite 12: Zubehör Kombinieren

    Zubehör Zubehör kombinieren Pizzablech HEZ617000 Sie können den Rost gleichzeitig mit der Universal- Für Pizza und große runde Kuchen. pfanne einschieben, um abtropfende Flüssigkeiten auf- HEZ625071 Grillblech zufangen. Zum Grillen anstelle des Rostes oder als Spritz- Pyrolysefähig Achten Sie beim Auflegen des Rostes darauf, dass schutz.
  • Seite 13: Vor Dem Ersten Gebrauch

    Im Display erscheint ein Hinweis, dass die erste Inbe- triebnahme abgeschlossen ist. Die aktuelle Uhrzeit wird Es leuchten alle Touch-Felder rot auf. Im Display angezeigt. erscheint das Bosch Logo und danach die erste Heizart der Auswahlliste. Garraum und Zubehör reinigen Welche Betriebsart nach dem Einschalten Hinweis: erscheinen soll, können Sie in den Grundeinstellungen...
  • Seite 14: Betriebsart Einstellen

    Gerät bedienen Wenn Sie die Taste start/stop l ca. 3 Sekunden lang Mit Taste start/stop l starten. drücken, wird der Betrieb ganz abgebrochen und alle Die Zeit im Display zeigt an, wie lange der Betrieb Einstellungen werden zurückgesetzt. bereits läuft. Nach einer Unterbrechung oder Abbruch des Hinweis: Betriebs kann das Kühlgebläse weiterlaufen.
  • Seite 15: Schnellaufheizen

    Zeitfunktionen de Schnellaufheizen OZeitfunktionen Mit dem Schnellaufheizen können Sie bei einigen Hei- zarten die Aufheizdauer verkürzen. Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Z e i t f u n k t i o n e n Geeignete Heizarten für das Schnellaufheizen sind: Zeitfunktion Verwendung <...
  • Seite 16: Ende Einstellen

    Zeitfunktionen Nach wenigen Sekunden wird der Wert übernom- Vor dem Start erneut einmal auf Feld s tippen. men oder zweimal auf Feld s tippen. Im Display Im Display steht das Ende weiß im Fokus. steht unter Betriebsart und Temperatur oder Stufe Mit dem Bedienring das Ende auf später verschie- die Dauer.
  • Seite 17: Wecker Einstellen

    Kindersicherung de Wecker einstellen AKindersicherung Der Wecker läuft parallel zu anderen Einstellungen. Sie können ihn jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten ausgeschaltet ist. Er hat ein eigenes Signal, sodass Sie K i n d e r s i c h e r u n g oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kin- hören, ob der Wecker oder eine Dauer abgelaufen ist.
  • Seite 18: Grundeinstellungen

    Grundeinstellungen QGrundeinstellungen Markenlogo Anzeigen* Nicht anzeigen Gebläse-Nachlaufzeit Empfohlen* Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen kön- G r u n d e i n s t e l l u n g e nen, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfü- Minimal gung.
  • Seite 19: Sabbateinstellung

    Sabbateinstellung de FSabbateinstellung DReinigungsmittel Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät S a b b a t e i n s t e l l u n g R e i n i g u n g s m i t t e l 74 Stunden einstellen.
  • Seite 20: Gerät Sauberhalten

    Reinigungsmittel Hinweise Türscheiben Heiße Spüllauge: Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront entste- ■ Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen hen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas, Tuch nachtrocknen. Kunststoff oder Metall. Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren wir- ■...
  • Seite 21: Reinigungsfunktion

    Reinigungsfunktion de Das Gerät wird während der Reinigungsfunktion .Reinigungsfunktion ■ außen sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände, wie z. B. Geschirrtücher, an den Türgriff hängen. Vorder- seite des Gerätes freihalten. Kinder fernhalten. Mit der Reinigungsfunktion “Pyrolyse” lässt sich der R e i n i g u n g s f u n k t i Garraum mühelos reinigen.
  • Seite 22: Nach Der Reinigungsfunktion

    Gestelle Nach der Reinigungsfunktion Danach in die vordere Buchse einstecken „, bis das Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und Wenn der Garraum abgekühlt ist, wischen Sie die nach unten drücken … (Bild " zurückgebliebene Asche im Garraum, im Zubehör an den Gestellen und im Bereich der Gerätetür mit einem feuchten Tuch ab.
  • Seite 23: Gerätetür Aushängen

    Gerätetür de Türabdeckung abnehmen Gerätetür aushängen Gerätetür ganz öffnen. Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die (Bild Abdeckung entfernen. Gerätetür bis Anschlag schließen ‚. Mit beiden Hän- Gerätetür etwas öffnen.
  • Seite 24 Gerätetür An der Gerätetür links und rechts die Schrauben Frontscheibe unten in die Halterungen einführen lösen und entfernen (Bild (Bild Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein gegenüber der Öffnung sind (Bild (Bild Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem...
  • Seite 25: Fehlermeldungen Im Display

    Störungen, was tun? de Störungen selbst beheben 3Störungen, was tun? Technische Störungen am Gerät können Sie oft ganz leicht selbst beheben. Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Klei- S t ö r u n g e n , w a s t u Wenn eine Speise nicht optimal gelingt, finden Sie am nigkeit.
  • Seite 26: Garraumlampe An Der Decke Auswechseln

    Kundendienst Garraumlampe an der Decke auswechseln 4Kundendienst Wenn die Garraumlampe ausgefallen ist, muss sie aus- gewechselt werden. Temperaturbeständige 230V-Halo- Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kun- genlampen, 40 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst K u n d e n d i e n s t dendienst für Sie da.
  • Seite 27: Gerichte

    Gerichte de Wenn die Dauer beendet ist, ertönt ein Signal. Das PGerichte Gerät hört auf zu heizen. Wenn Ihr Gericht fertig ist, schalten Sie das Gerät mit Mit der Betriebsart “AutoPilot” können Sie die verschie- Taste on/off ÿ aus. G e r i c h t e densten Speisen zubereiten.
  • Seite 28: Jfür Sie In Unserem Kochstudio Getestet

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Backen auf drei Ebenen: JFür Sie in unserem Backblech: Höhe 5 ■ Universalpfanne: Höhe 3 Kochstudio getestet Backblech: Höhe 1 Backen auf vier Ebenen: Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die opti- 4 Roste mit Backpapier e s t e t e m K o c h s t u d i o g e t...
  • Seite 29 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, Verwendete Heizarten: orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der < 4D Heißluft ■ Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den % Ober-/Unterhitze ■ Tipps zu Kuchen und Kleingebäck im Anschluss an die $ Pizzastufe ■...
  • Seite 30 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Hefekleingebäck Backblech 160-180 25-35 Hefekleingebäck, 2 Ebenen Backblech + Universalpfanne 150-170 25-40 < Blätterteiggebäck Backblech 170-190* 20-35 < Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Backblech + Universalpfanne 170-190* 20-45...
  • Seite 31: Brot Und Brötchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Das Gebäck ist ungleichmäßig Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger. gebräunt. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas- send zu. Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht. Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
  • Seite 32: Pizza, Quiche Und Pikanter Kuchen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige Achtung! auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kasten- Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder form. Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, entstehen.
  • Seite 33 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Backen auf vier Ebenen: Tiefkühlprodukte 4 Roste mit Backpapier ■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. erster Rost: Höhe 5 Entfernen Sie Eis an der Speise. zweiter Rost: Höhe 3 Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgeba- dritter Rost: Höhe 2 cken.
  • Seite 34: Auflauf Und Soufflé

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Pikante Kuchen & Quiche Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 170-190 65-75 Quiche Tarteform, Weißblech 190-210 35-45 Flammkuchen Universalpfanne 260-280* 10-15 Pirogge Auflaufform 170-190...
  • Seite 35: Geflügel

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Geflügel Bei sehr fettigen Grillstücken die Universal- Hinweis: pfanne nicht direkt unter dem Rost einschieben, son- Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zube- dern auf Höhe 2. reitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.
  • Seite 36: Fleisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: ( Grill, große Fläche ■ % Ober-/Unterhitze $ Pizzastufe ■ ■ 7 Umluftgrillen ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Hähnchen Hähnchen, 1 kg Rost 200-220 60-70...
  • Seite 37: Empfohlene Einstellwerte

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Offenes Geschirr Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn und wird trocken.
  • Seite 38 Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit etwas Geschirr geschlossen 210-230 70-90 Wasserzugabe) Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 16-20 Schweinemedaillons, 3 cm dick Rost 8-12 Rindfleisch...
  • Seite 39: Fisch

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Fisch Offenes Geschirr Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zube- besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den reitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie opti- Rost.
  • Seite 40: Gemüse Und Beilagen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: 7 Umluftgrillen ■ % Ober-/Unterhitze ( Grill, große Fläche ■ ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 170-190 20-30...
  • Seite 41: Joghurt

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Grill- Dauer in höhe in °C stufe Min. Kartoffelprodukte, gefroren Kartoffel-Rösti Universalpfanne 200-220 25-35 Kartoffeltaschen, gefüllt Universalpfanne 190-210 20-30 Kroketten Universalpfanne 200-220 25-35 Pommes Frites Universalpfanne 190-210 25-35 Pommes Frites, 2 Ebenen Backblech + Universalpfanne 190-210...
  • Seite 42: Energiesparen Mit Den Eco-Heizarten

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Small Cakes (5 Min. vorheizen) Backblech 150* 25-35 Small Cakes (5 Min. vorheizen) Backblech 150* 25-35 < Small Cakes, 2 Ebenen (5 Min. vorheizen) Backblech + Universalpfanne 150* 30-40...
  • Seite 43 Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Verwendete Heizarten: . Heißluft Eco ■ # Ober-/Unterhitze Eco ■ Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart Temperatur Dauer in höhe in °C Min. Kuchen in Formen Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 140-160 60-80 Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 150-170...
  • Seite 44: Acrylamid In Lebensmitteln

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Acrylamid in Lebensmitteln chips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius). Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereite- ten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Kartoffel- Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten.
  • Seite 45: Tipps Zum Sanftgaren

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Geschirr Einschub- Heizart Anbratdauer Temperatur Dauer in höhe in Min. in °C Min. Rindfleisch Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick, Geschirr offen 8-10 180-240 1,5 kg Rinderfilet, ganz, 1 kg Geschirr offen 180-240 Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 210-270...
  • Seite 46: Einkochen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse einko- legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die Glä- chen.
  • Seite 47: Teig Gehen Lassen

    Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Teig gehen lassen Stückgare Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angege- Sie können in Ihrem Gerät Hefeteig schneller gehen las- bene Einschubhöhe. sen, als bei Raumtemperatur. Verwenden Sie die Hei- Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare außer- zart Ober-/Unterhitze.
  • Seite 48 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001028099* 940805 9001028099...

Diese Anleitung auch für:

Hbg8755s1

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