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Inhaltsverzeichnis

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Einbaubackofen
HBG8764.1
Gebrauchs- und Montageanleitung
[de]

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Inhaltsverzeichnis
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBG8764 1 Serie

  • Seite 1 Einbaubackofen HBG8764.1 Gebrauchs- und Montageanleitung [de]...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    de Sicherheit Weitere Informationen und Erklärungen finden Sie online: Inhaltsverzeichnis 1 Sicherheit Beachten Sie die nachfolgenden Sicherheits- hinweise. GEBRAUCHSANLEITUNG 1.1 Allgemeine Hinweise Sicherheit .............    2 ¡ Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig. Sachschäden vermeiden ........   5 ¡ Bewahren Sie die Anleitung sowie die Pro- duktinformationen für einen späteren Ge- Umweltschutz und Sparen ........
  • Seite 3 Sicherheit de Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf 1.4 Sicherer Gebrauch entweichen. Dampf ist je nach Temperatur Zubehör immer richtig herum in den Garraum nicht sichtbar. schieben. ▶ Gerätetür vorsichtig öffnen. → "Zubehör", Seite 9 ▶ Kinder fernhalten. WARNUNG ‒ Brandgefahr! Durch Wasser im heißen Garraum kann hei- Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstän- ßer Wasserdampf entstehen.
  • Seite 4 de Sicherheit Eine beschädigte Isolierung der Netzan- 1.5 Halogenlampe schlussleitung ist gefährlich. WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! ▶ Nie die Netzanschlussleitung mit heißen Garraumlampen werden sehr heiß. Auch eini- Geräteteilen oder Wärmequellen in Kontakt ge Zeit nach dem Ausschalten besteht noch bringen. Verbrennungsgefahr. ▶ Nie die Netzanschlussleitung mit scharfen ▶...
  • Seite 5: Sachschäden Vermeiden

    Sachschäden vermeiden de WARNUNG ‒ Gefahr schwerer WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Gesundheitsschäden! Der Garraum wird während der Reinigungs- Das Gerät wird während der Reinigungsfunkti- funktion sehr heiß. on sehr heiß. Die Antihaftbeschichtung von ▶ Nie die Gerätetür öffnen. Blechen und Formen wird zerstört und es ent- ▶...
  • Seite 6: Umweltschutz Und Sparen

    de Umweltschutz und Sparen Je nach Gerätetyp kann Zubehör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den Garraum ▶ schieben. 3  Umweltschutz und Sparen 3.1 Verpackung entsorgen Mehrere Speisen direkt hintereinander oder parallel backen. Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträglich und ¡...
  • Seite 7 Kennenlernen de 4.2 Tasten Mit den Tasten links und rechts am Bedienfeld schalten Sie Ihr Gerät oder den Betrieb ein und aus. Taste Funktion Verwendung on/off Gerät einschalten oder ausschalten. start/stop Kurz drücken: Betrieb starten oder unterbrechen. Ca. 3 Sekunden gedrückt halten: Betrieb abbrechen. 4.3 Touch-Felder Mit den Touch-Feldern wählen Sie verschiedene Funktionen direkt aus.
  • Seite 8: Betriebsarten

    de Betriebsarten ¡ Restwärme-Anzeige Beleuchtung Wenn das Gerät ausgeschaltet ist, zeigt die Ringli- Eine oder mehrere Backofenlampen leuchten den Gar- nie die Restwärme im Garraum an. Je geringer die raum aus. Restwärme wird, desto dunkler wird die Ringlinie Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Be- und verschwindet irgendwann.
  • Seite 9: Zubehör

    Zubehör de Symbol Heizart Temperaturbe- Verwendung und Funktionsweise reich Mögliche Zusatzfunktionen 4D Heißluft 30 - 275 °C Auf einer oder mehreren Ebenen backen oder braten. Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rück- wand gleichmäßig im Garraum. Ober-/Unterhitze 30 - 300 °C Auf einer Ebene traditionell backen oder braten. Die Heizart ist besonders geeignet für Kuchen mit saftigem Belag.
  • Seite 10: Zubehör In Den Garaum Schieben

    de Zubehör Zubehör Verwendung Rost ¡ Kuchenformen ¡ Auflaufformen ¡ Geschirr ¡ Fleisch, z. B. Braten oder Grillstücke ¡ Tiefkühlgerichte Universalpfanne ¡ Saftige Kuchen ¡ Gebäck ¡ Brot ¡ Große Braten ¡ Tiefkühlgerichte ¡ Abtropfende Flüssigkeiten auffangen, z. B. Fett beim Grillen auf dem Rost. Backblech ¡...
  • Seite 11: Weiteres Zubehör

    ​ ⁠ einschalten. Wenn Sie Ihr Gerät nicht verwenden, schalten Sie es ▶ aus. Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht bedienen, a Im Display erscheint das Bosch Logo. Anschließend schaltet es sich automatisch aus. erscheinen die Heizarten. Das Gerät mit ​...
  • Seite 12: Betrieb Starten

    de Schnellaufheizen Wenn die Heizart nicht in den Touch-Displays sicht- a Im Display erscheint die Uhrzeit oder die Restwär- bar ist, mit dem Bedienring in der Auswahlliste blät- me-Anzeige. tern. a Die Temperatur ist weiß hervorgehoben. 8.3 Betrieb starten Die Temperatur mit dem Bedienring einstellen. Jeden Betrieb müssen Sie starten.
  • Seite 13: Zeitfunktionen

    Zeitfunktionen de 10  Zeitfunktionen Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen, mit Die Weckerzeit mit dem Bedienring auf null zurück- denen Sie den Betrieb steuern können. stellen. Mit ​ ⁠ bestätigen. a Das rote Symbol erlischt. 10.1 Übersicht der Zeitfunktionen Zu einem Betrieb können Sie Dauer und Ende einstel- 10.3 Dauer einstellen len.
  • Seite 14: Bratenthermometer

    de Bratenthermometer Um das Signal vorzeitig zu beenden, auf ein be- Voraussetzungen ‒ ¡ Eine Betriebsart und eine Temperatur oder Stufe liebiges Touch-Feld drücken. sind eingestellt. Um erneut eine Dauer einzustellen, auf "Dauer" ‒ ¡ Eine Dauer ist eingestellt. drücken und die Dauer mit dem Bedienring ein- stellen.
  • Seite 15: Bratenthermometer Einstellen

    Bratenthermometer de Den Betrieb mit ​ ⁠ starten. Geflügel Das Bratenthermometer durch die a Das Gerät beginnt zu heizen. dickste Stelle der Geflügelbrust bis zum Anschlag einstecken. Je nach Beschaf- a Im Display steht die Zeit, wie lange der Betrieb be- fenheit des Geflügels das Bratenthermo- reits läuft, und die Kerntemperatur.
  • Seite 16: Assist

    de Assist Schweinefleisch Kerntemperatur Lammfleisch Kerntemperatur in °C in °C Schweinefilet, rosa 62 - 70 Lammkeule, rosa 60 - 65 Schweinerücken, durch 72 - 80 Lammkeule, durch 70 - 80 Lammrücken, rosa 55 - 60 Rindfleisch Kerntemperatur in °C Fisch Kerntemperatur Rinderfilet oder Roastbeef, eng- 45 - 52 in °C...
  • Seite 17: Gerichte Mit Backsensor

    Assist de Geeignete Backformen Kategorie Speisen Um ein optimales Backergebnis zu erhalten, verwen- Kuchen, Kuchen den Sie dunkle Backformen aus Metall. Brot Kleingebäck ACHTUNG! Plätzchen Durch Silikonformen oder silikonhaltige Folien, Abde- Brot, Brötchen ckungen oder Zubehör kann der Backsensor beschä- Pikante Kuchen, Pizza, Quiche digt werden.
  • Seite 18: Kindersicherung

    de Kindersicherung Nachgaren a Das Gerät beginnt zu heizen und die Dauer läuft ab. a Wenn die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Bei einigen Gerichten bietet das Gerät nach Ablauf der Das Gerät hört auf zu heizen. Der Hinweis zum Dauer nachgaren an.
  • Seite 19: Grundeinstellungen

    Grundeinstellungen de 15  Grundeinstellungen Sie können Ihr Gerät auf Ihre Bedürfnisse einstellen. Grundeinstellung Auswahl Auszugssystem Nicht nachgerüstet (bei Ge- 15.1 Übersicht der Grundeinstellungen stellen und 1-fach Auszug) Nachgerüstet (bei 2- und 3- Hier finden Sie eine Übersicht über die Grundein- fach Auszug) stellungen und Werkseinstellungen.
  • Seite 20: Geeignete Reinigungsmittel

    de Reinigen und Pflegen Backofenreiniger im warmen Garraum beschädigt das Neue Schwammtücher enthalten Rückstände von der Email. Produktion. Nie Backofenreiniger im warmen Garraum verwen- Neue Schwammtücher vor dem Gebrauch gründlich ▶ ▶ den. auswaschen. Vor dem nächsten Aufheizen Rückstände aus dem ▶...
  • Seite 21: Gerät Reinigen

    Reinigen und Pflegen de Garraum Bereich Geeignete Reinigungs- Hinweise mittel Emailflächen ¡ Heiße Spüllauge Bei starker Verschmutzung einweichen und eine Bürste oder eine ¡ Essigwasser Edelstahlspirale verwenden. Um den Garraum nach der Reinigung zu trocknen, die Gerätetür ge- ¡ Backofenreiniger öffnet lassen. Hinweise ¡...
  • Seite 22: Reinigungsfunktion Pyrolyse

    de Reinigungsfunktion Pyrolyse 17  Reinigungsfunktion Pyrolyse Mit der Reinigungsfunktion "Pyrolyse" reinigt sich der 17.2 Reinigungsfunktion einstellen Garraum nahezu selbstständig. Lüften Sie die Küche, solange die Reinigungsfunktion Reinigen Sie den Garraum alle 2 bis 3 Monate mit der läuft. Reinigungsfunktion. Bei Bedarf können Sie die Reini- gungsfunktion öfter verwenden.
  • Seite 23: Gerät Nach Der Reinigungsfunktion Betriebsbereit Machen

    Reinigungsunterstützung de Während der Reinigungsfunktion können Verfärbun- 17.3 Gerät nach der Reinigungsfunktion gen auf den Auszügen entstehen. Diese Verfärbun- betriebsbereit machen gen schränken die Gerätefunktion nicht ein. Das Gerät abkühlen lassen. Weiße Beläge mit Zitronensäure entfernen. Zurückgebliebene Asche im Garraum, an den Ge- Hinweis: Weiße Beläge auf den Emailflächen kön- stellen und im Bereich der Gerätetür mit einem nen durch zu grobe Verschmutzungen entstehen.
  • Seite 24: Gerätetür

    de Gerätetür ¡ Achten Sie bei beiden Auszugsschienen darauf, Das Gestell in die vordere Buchse einstecken ​ ⁠ , bis dass sie sich nach vorn herausziehen lassen. das Gestell an der Garraumwand anliegt und dieses nach unten drücken ​ ⁠ . Das Gestell mittig in die hintere Buchse stecken ​...
  • Seite 25: Gerätetür Einhängen

    Gerätetür de Die Gerätetür bis zum Anschlag schließen  ​ ⁠ . Die Mit beiden Händen von oben links und rechts auf Gerätetür mit beiden Händen links und rechts um- die Türabdeckung drücken, um zu prüfen, ob die greifen und nach oben herausziehen  ​ ⁠ . Gerätetür bis zum Anschlag eingeschoben ist.
  • Seite 26: Türscheiben Einbauen

    de Gerätetür Die Türabdeckung reinigen. Die Zwischenscheibe drehen, bis der Pfeil ​ ⁠ rechts → "Geeignete Reinigungsmittel", Seite 20 oben ist. Die linke und rechte Schraube an der Gerätetür lö- ​ ⁠ und entfernen. Klemmen Sie ein mehrfach zusammengefaltetes Kü- chentuch an der Gerätetür ein. Die Frontscheibe nach oben herausziehen ​...
  • Seite 27: Störungen Beheben

    Störungen beheben de Die Türabdeckung aufsetzen und andrücken ​ ⁠ , bis Die Gerätetür schließen. sie hörbar einrastet. Hinweis: Benutzen Sie den Garraum erst, wenn die Türscheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. 21  Störungen beheben Kleinere Störungen an Ihrem Gerät können Sie selbst WARNUNG ‒ Stromschlaggefahr! beheben.
  • Seite 28: Backofenlampe Auswechseln

    Stellen Sie beim nächsten Mal niedrigere oder höhere Werte ein. ▶ Tipp: Viele Angaben zur Zubereitung und zu passenden Einstellwerten finden Sie auf un- serer Homepage www.bosch-home.com. neue Halogenlampen nur mit einem sauberen, tro- 21.2 Backofenlampe auswechseln ckenen Tuch an. Dadurch verlängert sich die Lebens- Wenn die Beleuchtung im Garraum ausgefallen ist, dauer der Lampe.
  • Seite 29: Entsorgen

    Entsorgen de Die Glasabdeckung nach links herausdrehen  ​ ⁠ . WARNUNG ‒ Verbrennungsgefahr! Die Halogenlampe ohne zu drehen herausziehen  ​ ⁠ . Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren Teile heiß. Vorsicht ist geboten, um das Berühren von Heizele- ▶ menten zu vermeiden. Junge Kinder, jünger als 8 Jahre, müssen ferngehal- ▶...
  • Seite 30: So Gelingt's

    de So gelingt's 24  So gelingt's Für verschiedene Speisen finden Sie hier die passen- Backen auf mehreren Ebenen Höhe den Einstellungen sowie das beste Zubehör und Ge- 3 Ebenen schirr. Die Empfehlungen haben wir optimal auf Ihr Ge- ¡ Backblech rät abgestimmt. ¡...
  • Seite 31: Zubereitung Von Tiefkühlprodukten

    So gelingt's de ¡ Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, können ¡ Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Sie die Universalpfanne verwenden. ¡ Um abtropfende Flüssigkeiten aufzufangen, schie- ben Sie die Universalpfanne mindestens eine Ebene Braten in geschlossenem Geschirr unter dem Rost ein.
  • Seite 32 de So gelingt's Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dauer in Min. → Seite 8 °C Plätzchen, 3 Ebenen 5+3+1 ​ ⁠ 140 - 160 15 - 30 Universalpfanne Backblech Brot, freigeschoben, 750 g Universalpfanne ​ ⁠ 1. 210 - 220 1.
  • Seite 33: Besondere Zubereitungsarten Und Andere Anwendungen

    So gelingt's de Den Joghurt nach der Zubereitung mindesten 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Einstellempfehlungen für Desserts und Kompott Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart Temperatur in Dauer in Min. → Seite 8 °C Joghurt Portionsformen Garraum- ​ ⁠ 40 - 45 8-9h boden Frisches, hygienisch einwandfreies Fleisch ohne 24.7 Besondere Zubereitungsarten und...
  • Seite 34 de So gelingt's 24.8 Prüfgerichte Die Informationen in diesem Abschnitt richten sich an Prüfinstitute, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350‑1. zu erleichtern. Backen ¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den Backblech: Höhe 1 kalten Garraum. – Formen auf dem Rost: ¡...
  • Seite 35: Montageanleitung

    Montageanleitung de 25  Montageanleitung Beachten Sie diese Informationen bei der Montage des Geräts.  25.1 Allgemeine Montagehinweise Beachten Sie diese Hinweise bevor Sie mit dem Einbau des Geräts beginnen. ¡ Nur ein fachgerechter Einbau nach dieser ¡ Zur Vermeidung von Schnittverletzungen Montageanweisung garantiert einen siche- Schutzhandschuhe tragen.
  • Seite 36: Gerätemaße

    de Montageanleitung 25.2 Gerätemaße 25.3 Einbau unter einer Arbeitsplatte Hier finden Sie die Maße des Geräts. Beachten Sie die Einbaumaße und die Einbauhinweise beim Einbau unter einer Arbeitsplatte. ¡ Zur Belüftung des Geräts muss der Zwischenboden einen Lüftungsausschnitt aufweisen. ¡ Die Arbeitsplatte muss am Einbaumöbel befestigt werden.
  • Seite 37: Einbau In Einen Hochschrank

    Montageanleitung de ¡ Es ist darauf zu achten, dass der Luftaustausch ge- 25.5 Einbau in einen Hochschrank mäß Skizze gewährleistet ist. Beachten Sie die Einbaumaße und Einbauhinweise beim Einbau in den Hochschrank. ¡ Geräte nur so hoch einbauen, dass Zubehör pro- blemlos entnommen werden kann. ¡...
  • Seite 38: Gerät Ausbauen

    de Montageanleitung Gerät mit Schutzkontakt-Stecker elektrisch Bei grifflosen Küchen mit senkrechter Griffleiste: Ein geeignetes Füllstück anbringen ​ ⁠ um mögli- anschließen ‒ che scharfe Kanten abzudecken und eine siche- Hinweis: Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig re Montage zu gewährleisten. installierte Schutzkontakt-Steckdose angeschlossen Aluprofile vorbohren, um eine Schraubverbin- ‒...
  • Seite 40 Expert advice for your Bosch home appliances, help with problems or a repair from Bosch experts. Find out everything about the many ways Bosch can support you: www.bosch-home.com/service Contact data of all countries are listed in the attached service directory.

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