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Parte 9
Affilatura lama
Qualora il risultato del taglio
non sia soddisfacente si rende
necessaria l'operazione di
affilatura della lama.
Gli intervalli di tempo che inter-
corrono tra una operazione e
la successiva, dipendono
dall'uso dell'affettatrice e dal
tipo di merce tagliata.
Questa operazione deve
essere eseguita da personale
qualificato.
La lama deve essere sostituita
quando il diametro é di 10 mm
inferiore rispetto al diametro
nominale (Parte 6).
ATTENZIONE
La sostituzione della
lama é una operazione
pericolosa.
Se l'affilatura non e' sod-
disfacente sostituire,
entrambe le mole.
Interpellare un centro
assistenza OMAS
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Part 9
Blade sharpening
If the cut is not adequate,
the blade must be sharpened.
The intervals between
the sharpening operations
depend on the use of
the slicer and the kind
of products to be cut.
This operation must be
effected by qualified
personnel.
The blade must be replaced
when its diameter is 10 mm
shorter than the original one
(Part 6).
WARNING
The replacement of the
blade is dangerous
operation.
Should the sharpening
quality be not satisfectory,
replace the stones.
Contact a customer
servicing OMAS
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