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Parte 9
OPERAZIONE DI
AFFILATURA
Munirsi di guanti protettivi
Per una corretta affilatura della
lama procedere secondo le
indicazioni seguenti:
1
Eseguire la pulizia della
lama liberandola dai
residui di grasso
(Parte 10)
2
Assicurarsi che la
macchina sia spenta
3
Ruotare il regolatore
spessore fette in posizione
zero per garantire che la
lama sia protetta dal piano
spessimetro.
IMPORTANTE
Durante le seguenti
operazioni, la lama rimane
sempre protetta dalla
protezione mobile.
4 Sollevare la copertura di
protezione del dispositivo
di affilatura.
9/2
Part 9
SHARPENING OPERATION
Wear protective gloves
For a correct sharpening
of the blade follow these
instructions:
1
Clean the blade removing
any greasy residue
(Part 10)
2
Make sure that the
machine is off
3
Rotate the slice thickness
control to zero to make
sure that the blade is
covered by the slice
thickness plate.
IMPORTANT
During the following
operations the blade must
always be covered by the
removable protection.
4
Lift the sharpener cover
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