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Parte 9
Affilatura lama
Qualora il risultato del taglio
non sia soddisfacente si
rende necessaria l'operazione
di affilatura della lama.
Gli intervalli di tempo che
intercorrono tra una
operazione e la successiva,
dipendono dall'uso
dell'affettatrice e dal tipo di
merce tagliata.
Questa operazione deve
essere eseguita da personale
qualificato.
La lama deve essere sostituita
quando il diametro é di 10 mm
inferiore rispetto al diametro
nominale (Parte 6).
ATTENZIONE
La sostituzione della
lama é una operazione
pericolosa.
Se l'affilatura non e' sod-
disfacente sostituire,
entrambe le mole.
Interpellare un centro
assistenza OMAS
ATTENZIONE
Le affettatrici che montano
la lama dentata (Optional),
sono previste solo per il
taglio pane.
L'affilatura della lama deve
essere eseguita da un
centro assistenza
9/1
Part 9
Blade sharpening
If the cut is not adequate,
the blade must be sharpened.
The intervals between
the sharpening operations
depend on the use of
the slicer and the kind
of products to be cut.
This operation must be
effected by qualified
personnel.
The blade must be replaced
when its diameter is 10 mm
shorter than the original one
(Part 6).
WARNING
The replacement of the
blade is dangerous
operation.
Should the sharpening
quality be not satisfectory,
replace the stones.
Contact a customer
servicing OMAS
WARNING
The slicers fitted with a
toothed knife (option) are
suitable only to cut the
bread. The sharpening of
the knife has to be done
by a technical assistance
center.
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