Consigli Per Cucinare; Funzione Frittura; Padelle Per La Funzione Frittura; I Livelli Di Temperatura - Siemens EH9..SK3-Serie Gebrauchsanleitung

Selezionare il programma di cottura desiderato
Premere il sensore di cottura.
1.
Nei 10 secondi successivi, premere il simbolo
2.
Nell'indicatore visivo della zona di cottura si illumina
Nei 10 secondi successivi, scorrere il dito sulla zona di
3.
programmazione fino a visualizzare il programma desiderato.
Il programma è già selezionato.

Consigli per cucinare

Alimenti surgelati in blocco
Preparare alimenti che rilasciano molta
acqua (ad es. filetti di pesce)
Preparare alimenti che generano molta
schiuma (ad es. pasta)
Addensare gli alimenti
Alimenti, ad es. patate, cotti non
uniformemente
Il segnale acustico non viene emesso

Funzione frittura

Questa funzione permette di friggere regolando
automaticamente la temperatura della padella.
Le zone di cottura dotate di questa funzione sono quelle laterali
a destra o quelle anteriori, a seconda del modello, (vedere
immagine).
Vantaggi durante la frittura
La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In
questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si
surriscaldano.

I livelli di temperatura

Livello di potenza Temperatura
alta
max
media-alta
med
bassa-media
low
bassa
min
60
Fino a quando non viene raggiunta la temperatura
corrispondente, il simbolo della temperatura rimane acceso.
Una volta raggiunta la temperatura, viene emesso un segnale
˜ . acustico e il simbolo della temperatura si spegne.
˜‹ .
Disattivare i programmi di cottura
Selezionare la zona di cottura e impostarla a 0 nella zona di
programmazione.
Collocare l'alimento surgelato, ad es. spinaci, nel recipiente. Aggiungere liquido in
base alle indicazioni del produttore. Coprire il recipiente. Selezionare il campo di
temperatura di 70 ºC. Mescolare di tanto in tanto.
Cuocere con poco liquido (sono sufficienti due dita). Coprire sempre il recipiente.
Anche con alimenti che generano molta schiuma, coprire il recipiente. In questo
modo si risparmia energia.
Cuocere gli alimenti alla temperatura raccomandata. Una volta addensati, lasciar
evaporare l'umidità a 90 ºC.
La volta successiva, utilizzare più liquido.
Coprire sempre il recipiente con un coperchio. In questo modo, la regolazione
automatica funziona in modo ottimale.
Avvertenze
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Padelle per la funzione frittura

Per la funzione frittura, sono disponibili ottime padelle. Utilizzare
soltanto questo tipo di padelle. Con altre padelle,
l'impostazione non funzionerebbe. Le padelle possono
surriscaldarsi.
Queste padelle possono essere acquistate in un secondo
momento, come accessorio speciale, in negozi specializzati o
presso il nostro servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre
il corrispondente codice di riferimento.
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Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti
anche con poco olio.
Idoneo per
ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina
Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o
strutto.
Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare
che il diametro della base della padella sia adeguato.
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il
funzionamento della regolazione automatica. La regolazione
automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un
paraschizzi.
Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro,
margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di
temperatura min.
HZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
HZ390220 recipiente medio (19 cm)
HZ390230 recipiente grande (21 cm)