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BACKEN UND BRATEN
Vor dem Einsetzen des Kochguts den
Ofen zunächst auf die gewünschte
Temperatur vorheizen.
Wenn der Ofen die gewünschte
Temperatur erreicht hat, das Kochgut
einschieben und die Backzeit kontrollie-
ren. Den Ofen 5 Minuten vor der
tatsächlich erforderlichen Backzeit aus-
schalten, um die Speicherwärme zu nut-
zen.
BEISPIELE FÜR DIE BACK- UND BRATDAUER
Es handelt sich nur um ungefähre
Temperatur- und Zeitangaben, weil diese
hinsichtlich der Qualität und der Menge der
Speisen variieren.
Benutzen Sie nur wirklich für das Backen
und Braten im Backofen geeignete Gefäße
und
ändern
Sie
Backtemperatur während des Garvorgangs.
GERICHTE
Überbackene Lasagne
Überbackene Nudeln
Pizza
Überbackene Reisgerichte
Milchkartoffeln
Gefüllte Tomaten
Käse-Soufflé
Überbackene Zwiebeln
Kalbsbraten
Kalbskotelett am Grill
Hühnerbrust in Tomatensoße
Gegrilltes Hähnchen-Brathähnchen
Kalbshackbraten
Roastbeef
Seezungenfilets
Seehecht in Kräutersoße
Beignets
Kringel
Zwetschgenkuchen
Marmeladenkuchen
Bisquit
Hefekuchen
Süße Blätterteigstückchen
Kuchen mit Bisquitboden
falls
nötig
die
TEMPERATUR
220°
220°
225°
225°
200°
225°
200°
200°
200°
225°
200°
220°
200°
220°
225°
220°
200°
200°
180°
200°
225°
225°
200°
220°
63
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