Bosch HBN 68.2 Serie Gebrauchsanweisung Seite 33

Fleisch
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa
Schweinefleisch ohne
Schwarte (z. B. Nacken)
Schweinefleisch mit
Schwarte**
(z. B. Schulter, Haxe)
Kasseler mit Knochen
Hackbraten
Würstchen
Kalbsbraten
Lammkeule ohne Knochen
* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und
lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es, wenn es gewendet werden
soll, zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
Gewicht Geschirr
Rost
Rost
1 kg
1,5 kg offen
2 kg
1 kg
1,5 kg offen
2 kg
1 kg geschlossen
750 g offen
ca. 750 g Grillblech
in der
Universal
pfanne
1 kg offen
2 kg
1,5 kg offen
Höhe Heizart Tempera
tur ºC, Grill
5 x Stufe 3
5 x Stufe 3
2 R 220 240
2 R 210 230
2 R 200 220
2 R 200 220
2 R 190 210
2 R 190 210
2 t 230 250
2 R 190 210
4 x Stufe 3
2 t 220 240
2 t 180 200
2 R 170 190
Dauer,
Minuten
25
20
100
140
160
100
140
160
80
70
15
80
150
120
33