Bosch HBN 68.2 Serie Gebrauchsanweisung Seite 27

Kuchen in Formen
Rührkuchen einfach
Rührkuchen fein
(z.B. Sandkuchen)
Mürbeteigboden mit Rand
Tortenboden aus Rührteig
Biskuittorte
Obst oder Quarktorte, Mürbeteig* dunkle Springform
Obstkuchen fein, aus Rührteig
Pikante Kuchen*
(z.B. Quiche/Zwiebelkuchen)
* Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen lassen.
Kuchen auf dem Blech
Rühr oder Hefeteig mit
trockenem Belag
Rühr oder Hefeteig mit
saftigem Belag* (Obst)
Biskuitrolle (vorheizen)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Stollen mit 500 g Mehl
Stollen mit 1 kg Mehl
Hinweis: Bedingt durch die hohe Feuchtigkeit kann
sich beim Backen mit Ober und Unterhitze spezial f
an der Backofeninnenscheibe Kondensat bilden. Wenn
Sie die Backofentür öffnen, entweicht Dampf.
Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum
Backen" im Anschluss an die Tabellen.
Form auf dem Rost
Napf /Kranz /
Kastenform
Napf /Kranz /
Kastenform
Springform
Obstbodenform
Springform
Spring /Napfform
Springform
Blech
Blech + Universal
pfanne**
Blech
Blech + Universal
pfanne**
Blech
Blech
Blech
Blech
Höhe Heizart Tempera
2 T
2 T
1 T
2 T
2 f
2 W
2 T
1 W
Höhe Heizart Temperatur ºC
3 f 170 190
2+4 T 160 180
3 t 170 190
2+4 T 160 180
2 f 190 210
3 f 180 200
3 T 150 170
3 T 140 160
Backdauer
tur ºC Minuten
160 180 50 60
140 160 60 70
170 190 25 35
150 170 20 30
160 180 30 40
180 200 70 90
160 180 50 60
200 220 40 50
Backdauer
Minuten
20 30
35 45
40 50
50 60
15 20
25 35
65 75
85 95
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