Tipps Zum Backen - Bosch HBN 68.2 Serie Gebrauchsanweisung

Kleingebäck
Blätterteig*
* Beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Blech einschieben. Beim
Backen auf drei Ebenen die Universalpfanne in der Mitte einschieben. Das oberste Blech kann
früher entnommen werden.
** Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.

Tipps zum Backen

Sie wollen nach Ihrem
eigenen Rezept backen.
So stellen Sie fest, ob der
Rührkuchen durchge
backen ist.
Der Kuchen fällt zusam
men.
Der Kuchen ist in der Mitte
hoch aufgegangen und am
Rand niedriger.
Der Kuchen wird oben zu
dunkel.
Der Kuchen wird unten zu
dunkel.
Der Kuchen wird unten zu
hell.
Höhe
Blech 3
Blech + 2+4
Universalpfanne
2 Bleche** + 1+3+4
Universalpfanne
Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den
Backtabellen.
Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept
angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an
der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig
mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssig
keit oder stellen Sie die Backofentemperatur um
10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen
Rührzeiten im Rezept.
Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Nach
dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit ei
nem Messer.
Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere
Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas län
ger.
Schieben Sie ihn höher ein und stellen Sie beim
nächsten Mal eine niedrigere Temperatur ein.
Schieben Sie ihn tiefer ein oder verwenden Sie beim
nächsten Mal Intensivhitze W.
Heizart Temperatur C
T 180 200
T 180 200
T 180 200
Backdauer
Minuten
20 30
25 35
35 45
29