Sugestões Para Cozer Bolos - Bosch HBN331.4 Serie Gebrauchsanleitung

Bolos no tabuleiro
Torta (aquecer previamente)
Trança levedada, 500 g de farinha
Bolo de Natal, 500 g de farinha
Bolo de Natal, 1 kg de farinha
Strudel
Pizza
* Poderá obter tabuleiros adicionais no Serviço de Assistência Técnica ou no comércio especializado.
** Ao utilizar dois níveis do forno, insira o tabuleiro universal sempre sobre o tabuleiro.
Pão e pãezinhos
Se não estiver indicado nada em contrário, o forno deve ser
sempre aquecido previamente para confeccionar pão.
Pão e pãezinhos
Pão levedado, 1,2 kg de farinha
Pão massa fermentada, 1,2 kg de farinha
Pãezinhos (p. ex., pãezinhos de centeio)
Bolos pequenos
Bolachas
Suspiros
"Choux"
Bolos de amêndoa
Massa folhada
* Poderá obter tabuleiros adicionais no Serviço de Assistência Técnica ou no comércio especializado.
** Ao utilizar dois níveis do forno, insira o tabuleiro universal sempre sobre o tabuleiro.
Sugestões para cozer bolos
Para fazer um bolo segundo uma
receita própria
Para verificar se o bolo de massa batida
está cozido
O bolo abateu.
O bolo cresceu mais no meio do que à
volta.
O bolo ficou demasiado escuro por
cima.
O bolo está muito seco.
Acessórios
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal de alumínio*
+ Tabuleiro universal**
Acessórios
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal:
Acessórios
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
Tabuleiro universal:
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
Tabuleiro universal
Tabuleiro universal de alumínio* +
Tabuleiro universal**
Oriente-se pelas indicações nas tabelas para bolos semelhantes.
A cerca de 10 minutos do fim do tempo de cozedura indicado na receita, espete um
palito na parte mais alta do bolo. Se a massa já não se colar ao palito, significa que o
bolo está pronto.
Da próxima vez, use menos líquido ou regule a temperatura do forno para menos
10 graus. Respeite os tempos para bater o bolo indicados na receita.
Não unte o aro da forma de mola. Depois da cozedura, solte o bolo cuidadosamente
com uma faca.
Coloque-o num nível mais baixo, seleccione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
Com o palito, faça pequenos furos no bolo cozido. Depois regue-o com sumo de fruta
ou uma bebida alcoólica. Da próxima vez, ajuste a temperatura para mais 10 graus e
reduza o tempo de cozedura.
Altura Tipo de aque-
cimento
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
3
%
1+3
:
Nunca deite água directamente para o forno quente.
Altura Tipo de aque-
cimento
2
%
2
%
2
%
Altura Tipo de aque-
cimento
3
%
1+3
:
3
:
2
%
3
%
1+3
:
3
:
1+3
:
Indicação de tem- Duração,
peratura em °C minutos
170-190 15-20
160-180 25-35
160-180 50-60
150-170 90-100
180-200 55-65
180-200 20-30
150-170 35-45
Temperatura, Duração,
°C minutos
270 8
190 35-45
270 8
190 35-45
200-220 20-30
Indicação de tem- Duração,
peratura em °C minutos
150-170 10-20
130-150 25-35
70-90 135-145
200-220 30-40
110-130 30-40
100-120 35-45
190-210 20-30
180-200 25-35
75