Tabelas E Sugestões; Tabela De Ajustes - Bosch 3EB8038L Gebrauchsanleitung

Tabelas e sugestões

Tabela de ajustes

Alimento
Carne / aves
Bife de vitela, médio*
Bife do cachaço de
porco (sem ossos)
Medalhões de porco**
Panado***
Porco ou novilho
Bife de peru
Peito de frango
Strogonoff
marinado, vitela
ou porco****
Tiras de peito de peru**** 180 - 190 °C
Carne picada
Hambúrguer
* p. ex. entrecôte, bife do lombo, bife. O bife está médio, quando a carne liberta sucos.
** Pressionar com força contra a chapa, virar várias vezes.
*** Utilizar óleo suficiente para que o pão ralado não seque e queime.
**** Distribuir bem as tiras de carne ou ave, de forma não tocarem umas nas outras.
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Os dados desta tabela são valores de referência e
aplicam-se a um aparelho pré-aquecido. Os valores
podem variar em função do tipo e da quantidade
dos alimentos a preparar.
Não coloque alimentos sobre a chapa enquanto não
tiver decorrido o tempo de pré-aquecimento.
Temperatura
alourar 230 - 240 °C
continuar cozedura 180 °C 5 - 7 min
210 - 220 °C
170 - 180 °C
190 - 200 °C
210 - 220 °C
180 - 190 °C
200 - 210 °C
230 - 240 °C
180 - 190 °C
Tempo de cozed.
2 - 3 min cada lado
15 - 20 min
13 - 17 min
10 - 13 min
8 - 15 min
15 - 20 min
8 - 10 min
7 - 9 min
9 - 11 min
13 - 16 min
Quant. / Espess.
ca. de 2 cm
ca. de 2 cm
no máx. 2 cm
0,5 - 1 cm
1 - 1,5 cm
2,5 - 3 cm
600 - 700 g
600 - 700 g
ca. de 600 g
no máx. 1 cm