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Braten
Zum Braten empfehlen wir:
– Bratautomatic E
– Ober-Unterhitze CB
Bratautomatic E:
Setzen Sie den Fettfilter ein, wenn
Sie auf dem Rost oder im offenen
Geschirr braten.
Wir empfehlen das Braten im Topf, da
– genügend Bratenfond zum Zuberei-
ten einer Soße bleibt.
– der Garraum sauberer bleibt als
beim Braten auf dem Rost.
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Geschirr
Sie können jedes hitzebeständige Ge-
schirr verwenden:
Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform,
Bratfolie, Römertopf, ...
Das Geschirr wird auf den Rost in den
kalten Backofen gesetzt.
Ausnahme:
Zum Braten von Roastbeef und Filet
den Backofen auf die im Rezept ange-
gebene Temperatur vorheizen.
Einschubebene
Wählen Sie zum Braten die Einschub-
ebene 1.
Ausnahme:
Bei Ober-Unterhitze CB zum Braten
von
– Geflügel bis zu 1 kg,
– Roastbeef, Filet,
– Fisch,
die Einschubebene 2 benutzen.
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