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Gebrauchs- und Montageanweisung Herd H 4102 E, H 4202 E, H 4112 E, H 4212 E Backofen H 4102 B, H 4202 B, H 4112 B, H 4212 B de - DE Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung –...
Sicherheitshinweise und Warnungen Personen, die aufgrund ihrer physi- Dieser Herd/Backofen entspricht schen, sensorischen oder geistigen Fä- den vorgeschriebenen Sicherheits- higkeiten oder ihrer Unerfahrenheit bestimmungen. Ein unsachgemäßer oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, Gebrauch kann jedoch zu Schäden den Herd/Backofen sicher zu bedienen, an Personen und Sachen führen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Vergleichen Sie vor dem Anschlie- ßen des Herdes/Backofens unbedingt Installations- und Wartungsarbeiten die Anschlussdaten (Spannung und sowie Reparaturen dürfen nur vom Her- Frequenz) auf dem Typenschild mit de- steller autorisierte Fachkräfte durchfüh- nen des Elektronetzes. ren.
Halten Sie bei den Betriebsarten "Grill Y" / "Umluftgrill \" die empfoh- Defekte Bauteile dürfen nur gegen lenen Grillzeiten ein. Miele Original-Ersatzteile ausgetauscht Zu lange Grillzeiten führen zum Aus- werden. Nur bei diesen Teilen gewähr- trocknen und eventuell zur Selbstent- leistet der Hersteller, dass sie die Si- zündung des Grillgutes.
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Sicherheitshinweise und Warnungen Decken Sie Speisen stets zu, wenn Gießen Sie nie kaltes Wasser direkt Sie sie im Garraum aufbewahren. Die auf die Bleche oder in den Garraum, Feuchtigkeit der Speisen kann zu Kor- solange die Oberflächen noch heiß rosion führen. Außerdem vermeiden Sie sind.
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Nähe zu brennen beginnen. Zubehör Zubehörteile dürfen nur dann an- oder eingebaut werden, wenn sie aus- drücklich von Miele freigegeben sind. Werden andere Teile an- oder einge- baut, gehen Ansprüche aus Garantie, Gewährleistung und/oder Produkthaf- tung verloren.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportver- Entsorgung des Altgerätes packung Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate- Die Verpackung schützt das Gerät vor rialien. Sie enthalten aber auch schädli- Transportschäden. Die Verpackungs- che Stoffe, die für ihre Funktion und Si- materialien sind nach umweltverträgli- cherheit notwendig waren.
Gerätebeschreibung H 4102 E, H 4202 E a Kochzonenknebel links hinten und vorn b Betriebsartenwähler c Temperaturwähler d Temperaturkontrolle y e Kontrollleuchte für die Kochzonen Š f Kochzonenknebel rechts vorn und hinten g Oberhitze-/Grillheizkörper h Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse i Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen j Tür...
Gerätebeschreibung H 4102 B, H 4202 B a Betriebsartenwähler b Temperaturwähler c Temperaturkontrolle y d Oberhitze-/Grillheizkörper e Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse f Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen g Tür...
Gerätebeschreibung H 4112 E, H 4212 E a Kochzonenknebel links hinten und vorn b Kontrollleuchte für die Kochzonen Š c Betriebsartenwähler d Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P e Temperaturwähler f Temperaturkontrolle y g Kochzonenknebel rechts vorn und hinten h Oberhitze-/Grillheizkörper i Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse j Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen...
Gerätebeschreibung H 4112 B, H 4212 B a Betriebsartenwähler b Zeitschaltuhr mit Tasten O, Q und P c Temperaturwähler d Temperaturkontrolle y e Oberhitze-/Grillheizkörper f Katalytisch emaillierte Rückwand mit Ansaugöffnung für das Gebläse g Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen h Tür...
Gerätebeschreibung Ausstattung PerfectClean-veredelte Oberflächen Die Oberflächen von Backofensteuerung – Garraum, Die Steuerung ermöglicht die Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum – Backblech und Backen, Braten und Grillen. – Universalblech Bei Geräten mit Zeitschaltuhr ermög- sind PerfectClean-veredelt. licht sie darüber hinaus Die Anti-Hafteigenschaften dieser –...
Sie bitte der separaten Ge- brauchs- und Montageanweisung für Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ih- das Kochfeld. ren Fachhändler oder den Miele Kun- dendienst. Informationen über dieses Kontrollleuchte für die Kochzonen Š nachkaufbare Zubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.
Bedienelemente Betriebsartenwähler Temperaturwähler Mit dem Betriebsartenwähler wählen Sie die Betriebsart aus. Sie können ihn rechts- und linksherum drehen. V Ober-Unterhitze Y Grill K Bräunungs-Garen P Auftauen Mit dem Temperaturwähler stellen Sie stufenlos die Temperaturen für den S Schnellaufheizen Garvorgang ein. U Heißluft plus Drehen Sie den Temperaturwähler \ Umluftgrill...
Betriebsarten Für die Zubereitung unterschiedlichster Rezepte stehen verschiedene Betriebsar- ten zur Verfügung. Betriebsarten Anmerkungen Heißluft plus – Zum Backen und Braten. – In mehreren Einschubebenen kann gleichzeitig gegart werden. – Die Temperatureinstellung ist niedriger als bei "Ober-Unterhitze V", da die Wärme durch den Luft- strom sofort das Nahrungsmittel erreicht.
Zeitschaltuhr Bedienprinzip Die Zeitschaltuhr (je nach Modell) – zeigt die Tageszeit an. Wenn Sie eine Funktion aufrufen, blinkt das entsprechende Symbol ("l", "l" – kann als Kurzzeitwecker genutzt wer- oder "ß") im Display. den. Nur solange das Symbol blinkt (ca. –...
Zeitschaltuhr Tageszeit erstmalig eingeben Signalton ändern Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müssen Sie können zwischen drei Signaltönen Sie zuerst die Tageszeit eingeben, be- wählen. vor Sie den Backofen nutzen können. ^ Die Taste O solange drücken, bis ein 0 00 Signal ertönt. ß...
Zeitschaltuhr Kurzzeitwecker nutzen Kurzzeit überprüfen und ändern ^ Die Taste Q sooft drücken, bis das Den Kurzzeitwecker können Sie zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. Symbol "l" im Display blinkt. zum Eierkochen, nutzen. Die verbleibende Kurzzeit wird ange- Sie können ihn auch gleichzeitig zu ei- zeigt.
Inbetriebnahme ^ Drücken Sie Betriebsarten- und Tem- Sind die Bedienelemente bei Auslie- peraturwähler heraus. ferung versenkt, müssen sie erst he- ^ Wählen Sie die Betriebsart "Heißluft rausgedrückt werden, bevor Sie das plus U". Gerät benutzen können. ^ Stellen Sie die höchste Temperatur Bei Geräten mit Zeitschaltuhr müs- ein.
Bedienung Backofen Einfache Nutzung Vorheizen ^ Das Gargut in den Garraum geben. Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die ^ Mit dem Betriebsartenwähler die Be- Wärme schon während der Aufheizpha- triebsart wählen. se zu nutzen. Die Garraumbeleuchtung geht an.
Bedienung Backofen Garzeit eingeben Sobald die Taste Q gedrückt wird, (Abschaltautomatik) startet die Garraumbeheizung wie- Sie können den Backofen automatisch der. Schalten Sie daher das Gerät ausschalten lassen, wenn Sie eine Gar- auf jeden Fall aus, wenn Sie es nicht zeit eingeben.
Hinweise zum Backen Backform Beachten Sie die in den Backtabel- Material len angegebenen Temperaturberei- che, Einschubebenen und Zeitspan- jedes temperaturbeständige nen. Material V Verwenden Sie matte und dunk- Die schonende Behandlung von Le- le Backformen aus Schwarz- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. blech, dunklem Email, aus nachgedunkeltem Weißblech Kuchen, Pizza, Pommes frites oder...
Hinweise zum Backen Tiefkühlprodukte Universalblech Backen Sie Obstkuchen und hohe Stellen Sie zum Backen von Tief- Plattenkuchen im Universalblech; da- kühl-Kuchen, -Pizza oder -Baguettes durch bleibt der Garraum sauberer. die niedrigste der auf der Verpackung angegebenen Backtemperaturen ein. Kastenform Backen Sie diese Gerichte auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier.
Backtabellen Intensivbacken Speziell geeignet für – Kuchen mit feuchtem Belag, z. B. Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine. – Kuchen mit Guss ohne vorher abgebackenem Boden, z. B. Eierschecke. Kuchen / Gebäck Temperatur Empfohlene Zeit in °C Einschubebene in Min. Rührteig Obstkuchen mit Baiser oder Guss (Blech) 150 –...
Hinweise zum Braten Empfehlungen Anmerkungen Betriebsart Heißluft plus U Sie können auch mit "Ober-Unterhitze V" arbeiten. Geschirr Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform, Bratschlauch/-beutel, jedes hitzebestän- Römertopf, Rost auf Universalblech dige Geschirr Wir empfehlen das Braten im Topf, da – genügend Bratenfond zum Zubereiten einer Soße bleibt. –...
Hinweise zum Braten Tipps Bräunung Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätz- liche intensive Bräune, wenn Sie nach ungefähr der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen. Ruhezeit Nach beendetem Bratvorgang das Bratgut aus dem Garraum nehmen, in Alu-Folie wickeln und ca.
Brattabelle Heißluft plus U Ober-Unterhitze V Speisen Empfohlene Einschub- Temperatur Zeit Temperatur in Zeit ebene in °C in Min. °C in Min. Rinderbraten, ca. 1 kg 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120 Rinderfilet oder 190 –...
Hinweise zum Grillen Zum Grillen die Tür schließen. Bei offener Tür wird die ausströmende heiße Garraumluft nicht mehr automa- tisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Die Bedienelemente wer- den heiß. Verbrennungsgefahr. Einstellungen Anmerkungen Betriebsart Grill Y: Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken. Umluftgrill \: Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, wie z.
Hinweise zum Grillen Grillgut vorbereiten Tipps Fleisch schnell unter kaltem, fließendem Achten Sie darauf, dass die Scheiben Wasser abspülen und gut abtrocknen. etwa gleich dick sind, damit die Grillzei- Fleischscheiben vor dem Grillen nicht ten nicht zu unterschiedlich sind. salzen, da sonst der Fleischsaft austritt. Sollte während des Grillvorganges die Mageres Fleisch können Sie mit Öl be- Oberfläche größerer Fleischstücke be-...
Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Tür vorheizen. Grill Y Umluftgrill \ Grillgerichte Empfohlene Temperatur- gesamte Temperatur gesamte Einschub- einstellung Grillzeit in °C Grillzeit ebene in Min. in Min. Flaches Grillgut Rindersteaks 3 oder 4 maximal (Y) 10 – 16 20 –...
Einkochen Zum Einkochen empfehlen wir "Heißluft plus U". Einkochbehälter – Einkochgläser – Gläser mit Schraubverschlüssen. Verwenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten. Verwenden Sie keine Dosen! 5 Gläser Temperatur Einkochzeit ab Nachwärme 2)3) Perlen Zeit in Min. in Min.
Auftauen Bei der Betriebsart "Auftauen P" wird Zeiten zum An- oder Auftauen zum schonenden Auftauen die Gar- Die Zeiten richten sich nach Art und raumluft bei Raumtemperatur vom Ge- Gewicht des Tiefkühlgutes: bläse umgewälzt. Hähnchen, 800 g ..90 – 120 Min. Beachten Sie: Fleisch, 500 g.
Garen Zubereitung von Fertiggerichten Wir empfehlen die Betriebsart "Heißluft plus U". Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpa- pier. Back- oder Universalblech können sich bei diesen Tiefkühlprodukten so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich.
Garen Bräunungs-Garen Diese Betriebsart ist zum Garen von Aufläufen und Gratins geeignet, die eine krosse Oberfläche erhalten sollen. Speisen Temperatur in °C Zeit in Min. Einschubebene von unten Lasagne 45 – 60 Kartoffelgratin 55 – 65 Gemüseauflauf 55 – 65 Nudelauflauf 40 –...
Angaben für Prüfinstitute Prüfgerichte nach EN 60350 Gargut Backform Betriebsart Einschub- Tempe- Garzeit Gerät vor- ebene von ratur in Min. heizen unten in °C Spritz- 1 Blech Heißluft plus 25-45 nein gebäck 2 Bleche Heißluft plus 1, 3 25-45 nein (8.4.1) 1 Blech Ober-Unterhitze...
Reinigung und Pflege Verwenden Sie zum Reinigen Alle Oberflächen sind kratzempfind- des Herdes/Backofens auf keinen lich. Bei Glasflächen können Kratzer Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. unter Umständen zum Zerbrechen Der Dampf kann an spannungsfüh- führen. rende Teile gelangen und einen Alle Oberflächen können sich verfär- Kurzschluss verursachen.
Reinigung und Pflege Zubehör Bratvorgängen leicht feststellen und beseitigen. Backblech, Universalblech Die herausnehmbare Rückwand ist mit Die emaillierte Oberfläche dieser Teile dunkelgrauem katalytischem Email ist PerfectClean-veredelt. beschichtet. Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle- Beachten Sie die Reinigungs- und Pfle- gehinweise im Kapitel "Katalytisches gehinweise im Kapitel Email".
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Bei normaler Verschmutzung reinigen Sie PerfectClean-Oberflächen am bes- Die emaillierten Oberflächen von ten mit einem Geschirrreinigungs- – Garraum, schwamm, heißem Wasser und Ge- – Backblech, schirrspülmittel. – Universalblech Bei Bedarf können Sie auch die harte sind durch ein neuartiges Verfahren Seite des Geschirrreinigungsschwam- PerfectClean-veredelt.
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Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände kön- Selbst wenn durch unsachgemäße nen Sie auch einen Glasschaber oder Handhabung die PerfectClean-veredel- eine Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex te Oberfläche beschädigt worden sein Spirinette) benutzen. sollte, bleiben Antihaftung und leichte Reinigungsfähigkeit aber in jedem Fall Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt mindestens so gut wie bei pflegeleich- sich die Oberfläche immer gründlich...
Verschmutzen unwirk- Wasser, dem Handspülmittel zugesetzt sam geworden sein, so sind im ist, und eine weiche Bürste. Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst neue Teile erhältlich. Fett- und Ölspritzer entfernen Sie von der katalytischen Beschichtung durch Aufheizen des Garraumes. Hierzu: ^ Das Zubehör aus dem Garraum neh-...
Reinigung und Pflege ^ Die Tür bis zum Anschlag schließen. Tür abnehmen Die Tür ist durch Halterungen mit den Ziehen Sie die Tür auf keinen Fall in Türscharnieren verbunden. waagerechter Position von den Hal- terungen. Diese schlagen zurück, und beschädigen das Gerät. Verletzungsgefahr.
Reinigung und Pflege Tür auseinanderbauen Nehmen Sie die Tür auf jeden Fall Die Tür ist allseitig durch Dichtungen ab, bevor Sie sie auseinanderbauen. gegen das Eindringen der Garraumluft geschützt. ^ Legen Sie die Tür auf eine weiche Unterlage (z. B. ein Geschirrtuch), Sollten sich unter ungünstigen Umstän- um Kratzer zu vermeiden.
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Reinigung und Pflege ^ Scheiben und andere Einzelteile rei- nigen. Verwenden Sie hierzu ein sauberes Schwammtuch, Handspülmittel und warmes Wasser oder ein sauberes, feuchtes Mikrofasertuch. Trocknen Sie die Teile mit einem weichen Tuch. Bauen Sie die Tür anschließend wieder zusammen: ^ Die Innenscheibe leicht anheben und herausziehen.
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Reinigung und Pflege ^ Die seitlichen Dichtungen für die In- ^ Die Leiste samt Dichtung vor die nenscheibe in die vorgesehenen Nu- Glasscheiben setzen. ten legen. Der richtige Sitz der Dichtung ge- währleistet, dass bei Garvorgängen keine heiße Garraumluft in die Tür eindringen kann.
Reinigung und Pflege ^ Die Tür ganz öffnen. Tür einsetzen ^ Beide Sperrbügel durch eine Dreh- bewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum An- schlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einha- ken.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Rückwand herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschal- Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet und abgekühlt sein. tet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Verbrennungsgefahr! Beachten Sie die Hinweise zur Reini- gung und Pflege von katalytischem Email. ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen.
Reinigung und Pflege Oberhitze-Heizkörper absenken Die Heizkörper müssen ausgeschal- tet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Die Flügelmutter lösen. ^ Den Heizkörper absenken. Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Er kann beschädigt werden. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr- ter Reihenfolge.
Störungen und Fehler Die meisten Störungen und Fehler, die im täglichen Betrieb auftreten können, kön- nen Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen, die Ursachen einer Störung zu finden und zu beseitigen. Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifi- zierte Elektro-Fachkräfte durchführen.
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Störungen und Fehler Problem Ursache und Behebung Der Kuchen / das – Prüfen Sie, ob die richtige Temperatur eingestellt ist. Gebäck ist nach – Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Die Zu- der in der Backta- gabe von mehr Flüssigkeit, mehr Eiern erfordert aufgrund belle angegebenen des feuchteren Teiges eine längere Backzeit.
Der Kundendienst benötigt die Modell- seitigen können, benachrichtigen Sie bezeichnung und Fabrikationsnummer bitte Ihres Gerätes. – Ihren Miele Fachhändler Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Tür un- oder terhalb des Garraumes zu sehen ist. – den Miele Werkkundendienst.
Nachkaufbares Zubehör Abgestimmt auf Ihr Gerät enthält das Miele-Sortiment eine Reihe hilfreicher Zube- höre und Reinigungs- und Pflegemittel. Sie können diese Produkte im Internet bestellen oder über den Miele-Kunden- dienst (siehe Umschlag) und Ihren Miele Fachhändler beziehen. Teleskopwagen Spritzschutzeinsatz Der Spritzschutzeinsatz wird in das Uni- versalblech gelegt.
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Nachkaufbares Zubehör Pizzaform Bräter Der Bräter kann im Gegensatz zu ande- ren Brätern direkt in die Aufnahmegitter eingeschoben werden. Er ist wie das Universalblech mit einem Auszieh- Die runde Form ist gut geeignet für die schutz versehen. Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen Die Oberfläche des Bräters ist mit einer aus Hefe- oder Rührteig, süßen und Antihaftversiegelung beschichtet.
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Nachkaufbares Zubehör Verriegelung (Kindersicherung) Mikrofasertuch Mit dem Mikrofasertuch lassen sich leichte Verschmutzungen und Finger- abdrücke gut beseitigen. Backofenreiniger Der Backofenreiniger ist für sehr hart- näckige Verschmutzungen geeignet. Ein Aufheizen des Garraumes ist nicht erforderlich. Die Verrieglung wird unterhalb der Be- dienblende befestigt und blockiert das Öffnen der Tür.
Diese Angaben müssen mit denen des Vorschriften und die Zusatz-Vor- Netzes übereinstimmen. schriften der örtlichen Elektro-Ver- Auch bei Rückfragen an ein Miele Ver- sorgungsunternehmen genau kennt triebszentrum geben Sie bitte immer und sorgfältig einhält. die Spannung sowie die Modellbe- zeichnung und Fabrikationsnummer an.
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H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typen- schild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kom- biniert werden. Über Kombinationsmöglichkeiten infor- miert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.
Einbau Herd Das Gerät darf nur im eingebau- Die Netzanschlussdose spannungs- ten Zustand betrieben werden. los machen. Beachten Sie das Anschlussschema Montieren Sie keine Wärmeschutz- auf dem Herd! leisten an den Seitenwänden der ^ Den Herd elektrisch anschließen. Gerätenische im Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühl- ^ Den Herd vor den Unterschrank stel- luftzufuhr für das Gerät!
Einbau Backofen Das Gerät darf nur im eingebau- Die Netzanschlussdose spannungs- ten Zustand betrieben werden. los machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. Montieren Sie keine Wärmeschutz- leisten an den Seitenwänden der ^ Den Backofen in den Umbauschrank Gerätenische im Umbauschrank. schieben und ausrichten.
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Änderungen vorbehalten / 22 / 2508 M.-Nr. 07 041 520 / 02 (H 4102 E, B; H 4202 E, B; H 4112 E, B; H 4212 E, B)