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Grill
Der innere Teil des Oberhitze-Heizkör-
pers dient zum Grillen. Wenige Minuten
nach dem Einschalten wird er rotglü-
hend und erzeugt die zum Grillen erfor-
derliche Infrarotstrahlung.
Die Betriebsart eignet sich besonders
zum Grillen kleinerer Mengen Grillgut.
Grill groß
Der gesamte Oberhitze-Heizkörper
dient zum Grillen.
Diese Betriebsart eignet sich daher be-
sonders zum Grillen auf größerer Flä-
che mit entsprechend mehr Grillgut.
Umluftgrill
Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse
an der Rückwand die Hitze des Grill-
heizkörpers auf das gesamte Grillgut.
Die Temperatureinstellung ist niedriger
als beim herkömmlichen Grillen.
Beheizungssysteme im Backofen
Bräunungs-Garen
Beim Bräunungs-Garen sind Heißluft-
heizkörper und Gebläse in Betrieb.
Diese Betriebsart ist zum Garen von
Aufläufen und Gratins geeignet, die
eine krosse Oberfläche erhalten sollen.
Auftauen
Das Auftauen kann ohne Beheizung
oder mit einer Temperatur bis zu 50 °C
durchgeführt werden. Beim Auftauen
ohne Beheizung wälzt das Gebläse an
der Rückwand die Kaltluft (Raumluft)
ständig um.
Pyrolyse
Bei dieser Betriebsart wird der Garraum
selbsttätig gereinigt.
Der Backofen wird auf ca. 460 °C auf-
geheizt, und vorhandene Verunreini-
gungen im Garraum werden durch die
hohen Temperaturen zersetzt.
Nach dem Reinigungsprozess können
Pyrolyserückstände (z. B. Asche) ein-
fach entfernt werden.
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