BOMANN KM 315 CB Bedienungsanleitung Seite 23

Quando seleccionar a velocidade observe tam-
bém as referências das receitas.
INDICAÇÃO:
• Para misturar melhor a massa de pão gros-
sa o aparelho começa com a velocidade 1 a
uma velocidade baixa. Passados cerca de
1,5 minutos a velocidade passa automatica-
mente para a velocidade 2. A luz LED verde
apresenta este processo. Volte à velocidade
1 se esta não for a velocidade que deseja.
• O botão da velocidade electrónica evita a so-
brecarga do motor. Com uma carga elevada
as rpm (rotações por minuto) são automatica-
mente reduzidas numa definição da velocida-
de. A luz do LED da definição da velocidade
seleccionada mantém-se.
• Funcionamento de curta duração: não
coloque o aparelho em funcionamento com
massa de pão grossa durante mais de 10
minutos e deixe-o arrefecer durante 10 minu-
tos depois.
• Utilize o resguardo de salpicos para a massa
líquida.
10. Pressione o botão OFF para desligar o apa-
relho assim que a bola de massa ou a massa
de pão estiver formada. Desligue da rede
eléctrica.
11. Rode o botão rotativo (3) no sentido da seta
para elevar o braço da máquina.
INDICAÇÃO:
O braço está equipado com um interruptor
de segurança. O motor desliga se o braço é
inclinado durante o funcionamento. Depois de
baixar o braço o funcionamento só reinicia após
pressionar o botão da velocidade outra vez.
12. Retire a taça misturadora rodando-a no senti-
do contrário ao dos ponteiros do relógio.
13. Solte a massa de pão com uma espátula e
retire-a da taça misturadora.
14. Para soltar o utensílio do eixo rotativo pres-
sione-o para cima e rode-o no sentido dos
ponteiros do relógio. Agora é fácil de o retirar.
15. Limpe as peças utilizadas conforme descrito
em "Limpeza".
KM315CB_IM_new
Receitas recomendadas
Bolo fofo (receita básica)
ção da velocidade 2 - 3
Ingredientes:
250g de manteiga ou margarina, 250g de açúcar,
1 saqueta de açúcar de baunilha ou 1 saqueta
de Citro-Back, 1 pitada de sal, 4 ovos, 500g de
farinha, 1 saqueta de fermento e cerca de 1/8
litros de leite.
Preparação:
Coloque a farinha com os outros ingredientes na
taça misturadora, misture com o gancho durante
30 segundos na velocidade 2, depois cerca de 3
minutos na velocidade 3. Unte uma forma com
margarina ou coloque papel vegetal, deite aí a
massa e leve a cozer. Depois de retirar o bolo do
forno, confirme se está pronto. Espete um palito
no centro do bolo. Se a massa não sair agarrada
ao palito o bolo está pronto. Coloque o bolo sobre
uma grelha e deixe-o arrefecer.
Forno convencional:
Botão interruptor: 2
Aquecimento: Forno eléctrico: aqueci-
mento partes superior e
inferior 175-200°, Forno a
gás: definição 2-3
Tempo de cozedura: 50 a 60 minutos
Pode modificar esta receita ao seu gosto, por ex.
com 100g de uvas passas ou 100g de nozes ou
100g de chocolate ralado. A sua imaginação não
tem limites.
Pão de sementes
Definição da velocidade 1 - 2
Ingredientes:
500-550g de farinha, 50g de sementes, 3/8 litros
de água e 1 cubo de fermento (40g), 100g de
requeijão meio gordo, bem escoado e 1 colher de
chá de sal.
Para pincelar: 2 colheres de sopa de água.
Preparação:
Mergulhe as sementes em 1/8 litros de água
morna. Coloque a água morna restante (1/4 litros)
na taça misturadora, desfaça o fermento na mis-
tura, adicione o requeijão e misture bem com o
gancho de amassar na definição da velocidade 1.
O fermento deve ser completamente dissolvido.
Coloque a farinha com as sementes humede-
cidas e o sal na taça misturadora. Amasse na
Defini-
23
07.04.17