Proponowane Przepisy - BOMANN KM 315 CB Bedienungsanleitung

WSKAZÓWKA:
• Elektroniczna kontrola prędkości chroni silnik
przed przeciążeniem. Przy zbyt dużym obcią-
żeniu prędkość obrotów silnika zostaje auto-
matycznie zredukowana. Dioda LED nadal
podświetla wybrany poziom prędkości.
• Czas eksploatacji: Przygotowując ciasto
twarde, nie uruchamiać urządzenia na dłużej
niż 10 minut. Następnie pozostawić je na 10
minut do ostygnięcia.
• Przygotowując ciasto płynne, używać pokry-
wy miski.
10. Wcisnąć przycisk OFF wyłączający urządze-
nie, gdy tylko ciasto zostanie uformowane.
Odłączyć od zasilania sieciowego.
11. Przekręcić pokrętło (3) w kierunku wskaza-
nym przez strzałkę, aby unieść ramię maszy-
ny.
WSKAZÓWKA:
Ramię jest wyposażone w wyłącznik bezpie-
czeństwa. Silnik wyłączy się, jeśli ramię zostanie
podniesione podczas pracy urządzenia. Po
opuszczeniu ramienia, urządzenie powróci do
pracy po wciśnięciu przycisku prędkości.
12. Wyjąć miskę obracając ją w kierunku przeciw-
nym do ruchu wskazówek zegara.
13. Za pomocą łopatki wyjąć ciasto z miski.
14. Aby wyjąć końcówkę z wału napędu, docisnąć
ją w górę i obrócić w kierunku zgodnym z
ruchem wskazówek zegara. Można ją teraz
wyjąć.
15. Wyczyścić używane części zgodnie ze wska-
zówkami zawartymi w części „Czyszczenie".

Proponowane Przepisy

Ciasto biszkoptowe (przepis podstawowy)
Poziom prędkości 2 - 3
Składniki:
250g masła lub margaryny, 250g cukru, 1 opa-
kowanie cukru wanilinowego lub 1 opakowanie
mieszanki „Citro-Back", szczypta soli, 4 jaja, 500g
mąki pszennej, 1 opakowanie proszku do piecze-
nia, ok. 1/8 litra mleka.
Przygotowanie:
Wsypać mąkę i pozostałe składniki do miski,
uruchomić robot z końcówką do mieszania na 30
sekund z prędkością 2, a potem na ok. 3 minuty
z prędkością 3. Natłuścić formę do pieczenia lub
wyłożyć ją papierem do pieczenia, wlać ciasto i
piec. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika należy
KM315CB_IM_new
sprawdzić, czy jest gotowe. Nakłuć ciasto ostrym
drewnianym patyczkiem na środku formy. Jeśli
ciasto nie przykleja się do patyczka – jest gotowe.
Wyjąć ciasto na kratę piekarską i pozostawić do
ostygnięcia.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka
dolna i górna 175-200°, piekarnik
gazowy: tryb 2-3
Czas pieczenia: 50-60 minut
Przepis można zmieniać według własnych upodo-
bań, np. dodać 100g rodzynek, 100g orzechów
lub 100g startej czekolady. Ograniczeniem jest
wyłącznie wyobraźnia.
Bułeczki z siemieniem lnianym
Poziom prędkości 1 - 2
Składniki:
500-550g mąki pszennej, 50g siemienia lnianego,
3/8 litra wody, 1 kostka drożdży (40g), 100g chu-
dego odsączonego twarogu, 1 łyżeczka soli.
Do posmarowania: 2 łyżki wody.
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w 1/8 litra letniej wody.
Pozostałą letnią wodę (1/4 litra) wlać do miski
robota, wkruszyć do niej drożdże, dodać twaróg
i dokładnie wymieszać końcówką do ugniatania
z prędkością 1. Drożdże muszą całkowicie się
rozpuścić. Mąkę, namoczone siemię lniane i sól,
wsypać do miski. Ugniatać z prędkością 1, na-
stępnie zmienić prędkość na 2 i ugniatać jeszcze
przez 3-5 minut. Przykryć ciasto i odstawić w cie-
płe miejsce na 45-60 minut. Ponownie zagnieść,
wyjąć z miski i uformować 16 bułeczek. Blachę
do pieczenia wyłożyć zmoczonym papierem do
pieczenia. Ułożyć bułeczki na blasze, odstawić na
15 minut, posmarować letnią wodą i piec.
Piekarnik tradycyjny:
Poziom: 2
Temperatura: Piekarnik elektryczny: grzałka
górna i dolna 200-220°
(Rozgrzewać przez 5 minut),
Piekarnik gazowy: tryb 2-3
Czas pieczenia: 30-40 minut
39
07.04.17