Knolraap In Dillesaus - Sharp R-852-A Bedienungsanleitung

R-852-A [NL CkBk].qxd
Groenten, noedels, rijst en pasta
Zwitserland
Ticino risotto
Tessiner risotto
Totale bereidingstijd:
Benodigd keukengerei: kom met deksel (2 liter inhoud)
I I n n g g r r e e d d i i ë ë n n t t e e n n
50 gr doorregen spek
2 el. boter of margarine (20 gr)
1 ui (50 gr), fijngehakt
200 gr rondkorrelige rijst (Arborio)
400 ml vleesbouillon
70 gr Brienz kaas, geraspt (een alternatief is geraspte
Emmenthal kaas)
snuifje saffraan
1 zout en peper
B B e e r r e e i i d d i i n n g g
1. Snij het spek in dunne plakjes. Verdeel de boter over
de bodem van de kom. Doe de fijngehakte ui en het
spek in de kom, dek af en smoor lichtjes.
2-3 min.
2. Voeg de rijst en het vleesbouillon toe, breng aan de
kook en laat sudderen.
1. 3-5 min.
2. 15-17 min.
Laat de rijst ongeveer 2 minuten na het koken
nagaren.
3. Meng de kaas en de saffraan door de rijst en proef.
T T i i p p : :
Geschikte bijgerechten zijn gesmoorde cantharellen of
knopchampignons en een gemengde salade
8/6/07 12:04 PM Page NL-45
ongeveer 20-25 minuten
900 W
900 W
270 W
Zwitserland

Knolraap in dillesaus

Kohlrabi in Dillsauce
Totale bereidingstijd: ongeveer 10
Benodigd keukengerei: 2 kommen met deksels
(1 liter inhoud)
I I n n g g r r e e d d i i ë ë n n t t e e n n
400 gr knolraap, gesneden (ongeveer 2 )
4-5 el. water
2 el. boter of margarine (20 gr)
150 ml room (crème fraîche)
zout, peper, nootmuskaat en paprikapoeder
een paar druppels citroensap
1 bosje dille, fijngehakt
B B e e r r e e i i d d i i n n g g
1. Doe de knolraap met het water in één van de
kommen, dek af en kook. Roer 1 keer tijdens het
koken.
9-10 min.
Giet het vocht af.
2. Verdeel de boter over de andere kom, voeg de room
toe en warm onafgedekt op. Niet laten koken!
1 / 2
circa 1 Min.
3. Breng de saus op smaak met het zout, de specerijen
en het citroensap. Vouw de dille hierdoor en giet de
saus over de knolraap. Laat de knolraap ongeveer
2 minuten na het koken nagaren.
T T i i p p : :
U kunt de knolraap door schorseneren vervangen.
NL-45
Recepten
(2 porties)
1 / 2 1 / 2
-11 minuten
900 W
900 W