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Durata di conservazione
dei surgelati
Dipende dal tipo di alimento.
A temperatura media:
S pesce, insaccati di carne, cibi pronti,
prodotti da forno:
fino a 6 mesi
S formaggio, pollame, carne:
fino a 8 mesi
S verdura, frutta:
fino a 12 mesi.
Superfreezer
Per conservare vitamine, valori nutritivi,
aspetto e gusto, gli alimenti devono
essere congelati completamente, anche
nell'interno, nel tempo più breve possibile.
Affinché nell'introduzione di alimenti
freschi non vi sia un indesiderato aumento
della temperatura, attivare il superfreezer
qualche ora prima di introdurre gli alimenti
freschi.
In generale bastano 4-6 ore. Se si vuole
sfruttare la max. potenza di congela
mento, sono necessarie 24 ore.
Le quantità di alimenti più piccole
possono essere congelate senza
superfreezer.
Accendere e spegnere
Figura 2
Premere il pulsante «super» 3.
Se il superfreezer è inserito, nel display 8
appare «SU» e nel display 7 «super».
Dopo l'inserimento l'apparecchio funziona
costantemente, nel congelatore si
raggiunge una temperatura molto bassa.
Dopo 2 giorni il superfreezer si
disinserisce automaticamente.
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Attrezzatura
del congelatore
Calendario di congelamento
Figura q
Per evitare perdite di qualità degli alimenti
surgelati, è importante non superare la
durata di conservazione consentita. La
durata di conservazione dipende dal tipo
di alimento. I numeri accanto ai simboli
indicano in mesi la durata di
conservazione affidabile per gli alimenti
surgelati. Per le pietanze pronte surgelate,
che si trovano in commercio, si deve
osservare la data di produzione o la data
di scadenza.
Vaschetta per ghiaccio
Figura w
Riempire le vaschette per ¾ con acqua
e porle nel congelatore. Staccare la
vaschetta del ghiaccio eventualmente
attaccata solo con un oggetto non
acuminato (manico di cucchiaio).
Per staccare i cubetti di ghiaccio mettere
brevemente la vaschetta sotto acqua
corrente oppure torcerla leggermente.
Accumulatori del freddo
(se accluso, il numero di pezzi è diverso).
L'accumulatore del freddo ritarda il riscal
damento degli alimenti conservati in caso
d'interruzione dell'energia elettrica o di
guasto. Il periodo di conservazione più
lungo si raggiunge in tal caso disponendo
l'accumulatore nello scomparto superiore,
direttamente sugli alimenti.
L'accumulatore del freddo può essere
estratto anche per raffreddare tempo
raneamente alimenti, per es. in una borsa
frigo.
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