Inhaltsverzeichnis
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Obst in Einliter Gläsern
Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren
Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren
Apfelmus, Birnen, Pflaumen
Einkochen von Gemüse
Gemüse mit kaltem Sud in Einliter Gläsern
Gurken
Rote Bete
Rosenkohl
Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl
Erbsen
Gläser herausnehmen
Einkochen mit Mikrowelle
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Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme sollten Sie die
Gläser aus dem Backofen nehmen. Bei längerem
Abkühlen im Backofen könnten sich Keime bilden
und die Säuerung des eingekochten Obstes wird
begünstigt.
Schalten Sie den Funktionswähler und den
Temperaturwähler aus.
vom Perlen an
zurückschalten
zurückschalten
zurückschalten
Sobald in den Gläsern Bläschen aufsteigen, stellen
Sie den Temperaturwähler zunächst auf etwa 120 bis
140 ºC, danach auf 30 ºC zurück.
vom Perlen an
120 140 ºC
ca. 30 Minuten
ca. 40 Minuten
ca. 50 Minuten
ca. 60 Minuten
Stellen Sie die Gläser nicht auf einer kalten oder
nassen Unterlage ab. Sie könnten springen.
Kleine Mengen Obst können Sie einfach und schnell
mit der Mikrowelle einkochen.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst. Vermengen
Sie das zerkleinerte Obst mit Zucker. Geben Sie es in
einem großen, mikrowellengeeigneten Gefäß auf den
Rost in Höhe 2.
Schäumen Sie das Obst mit 600 W auf. Rühren Sie
dabei mehrmals um. Füllen Sie die Konfitüre sofort in
ein sauberes Glas mit Schraubverschluss.
Die Konfitüre ist nur begrenzt haltbar.
Nachwärme
ca. 25 Minuten
ca. 30 Minuten
ca. 35 Minuten
Nachwärme
ca. 25 Minuten
ca. 30 Minuten
ca. 30 Minuten
ca. 30 Minuten
ca. 30 Minuten
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