Pasta Mit Soße Nach Provencialer-Art; Kühle Erfrischungsgetränke - Gastroback 40127 Bedienungsanleitung

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tasse zerstoßenes Eis
3 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
Verarbeiten Sie Tomaten, Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Karotten, Sellerie, rote Paprika
und Gurke im Entsafter. Rühren Sie den Essig ein und schmecken Sie mit schwarzem
Pfeffer ab. Verteilen Sie das Eis auf vier Suppentassen und gießen Sie den Saft hinzu.
Streuen Sie das Basilikum darüber und servieren Sie sofort.
Pasta mit Soße nach Provencialer-Art
Für 4 Personen:
4 Tomaten
2 Stiele frische Petersilie
1 Stange Sellerie
2 große, geschälte Knoblauchzehen
1 kleine geschälte und geputzte Zwiebel
1 entkernte rote Paprika (ohne Boden)
1 Esslöffel Tomatenmark (oder Tomatenpürree)
1/2 Tasse Rotwein
2 Teelöffel getrocknetes Oregano
500 g gar gekochte Pasta
3 Esslöffel geriebener Parmesan-Käse
Verarbeiten Sie Tomaten, Petersilie, Sellerie, Knoblauch, Zwiebel und rote Paprika im
Entsafter. Mischen Sie Tomatenmark und Rotwein und rühren Sie die Mischung in den
Saft aus dem Entsafter. Gießen Sie den Saft in einen Topf und lassen Sie die Soße bei
mittlerer Hitze für 3 bis 4 Minuten kochen. Die Pasta dazugeben und wenden, damit die
Pasta von allen Seiten mit Soße benetzt wird. Verteilen Sie das Gericht auf 4 Servier-
Schalen. Streuen Sie Oregano und Parmesan-Käse darüber und servieren Sie sofort.
Kühle Erfrischungsgetränke
Prickelndes Birnen-Aprikosen-Getränk
Für 4 Personen:
4 große, halbierte und entkernte Aprikosen
3 große Birnen
250 ml Mineralwasser
1 Tasse zerstoßenes Eis
Verarbeiten Sie Aprikosen und Birnen im Entsafter. Verteilen Sie das Eis auf 4 hohe
Gläser. Verteilen Sie den Saft auf die vier Gläser. Füllen Sie mit Mineralwasser auf und
rühren Sie gut um. Sofort servieren.
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