Electrolux EMM15008 Benutzerhandbuch Seite 71

lett wenden und 1 weitere Minute bei Ein-
stellung "Hoch" weitergaren.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 4 Minu-
ten
Rührei
Zutaten:
• 15 g geschmolzene Butter
• 2 Eier
• 2 Esslöffel Milch
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Eier, Milch und geschmolzene Butter ver-
mischen und mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken. Bei Einstellung "Hoch" 3 Mi-
nuten lang garen, dabei alle 30 Sekunden
umrühren.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 3 Minu-
ten
8.2 Abendessen
Tomatensuppe mit Orangen
Zutaten:
• 25 g geschmolzene Butter
• 1 mittlere Zwiebel, gehackt
• 1 große Karotte
• 1 große Kartoffel, gehackt
• 800 g Tomaten aus der Dose, gehackt
• Saft und geriebene Schale 1 mittleren
Orange
• 900 ml heiße Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel, Karotte, Kartoffel und geschmol-
zene Butter vermischen und bei Einstel-
lung "Hoch" 6 Minuten lang garen. Nach
der Hälfte der Zeit umrühren. Tomaten,
Orangensaft, Orangenschale und Brühe
zugeben. Anschließend alles miteinander
vermischen und mit Salz und Pfeffer ab-
schmecken. Den Behälter abdecken und
bei Einstellung "Hoch" 18 Minuten lang
garen bis das Gemüse zart ist. Beim Ga-
ren 2 – 3 mal umrühren. Die Suppe pürie-
ren und servieren.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 24 Mi-
nuten
Französische Zwiebelsuppe
Zutaten:
• 1 große Zwiebel, geschnitten
• 1 Esslöffel Maiskeimöl
• 50 g Mehl
• 1,2 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Petersilie, gehackt
• 4 dicke Scheiben Baguette
• 50 g Käse, gerieben
Zubereitung:
Zwiebel und Maiskeimöl in einer Schüssel
verrühren. Bei Einstellung "Hoch" 2 Minu-
ten lang garen. Mehl zugeben und die
Brühe nach und nach zugeben. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken und Petersilie
zugeben. Die Schüssel abdecken und bei
Einstellung "Mittel" 18 Minuten lang garen.
Die Suppe in Servierschalen geben, mit
dem Brot garnieren und großzügig mit
Käse bestreuen. Bei Einstellung "Mittel-
hoch" 2 Minuten lang garen bis der Käse
schmilzt.
– Verweilzeit im Gerät: Insgesamt 22 Mi-
nuten
Gemüsepfanne
Zutaten:
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sherry
• 2,5 cm Ingwerwurzel, geschält und ge-
rieben
• 2 mittlere Karotten, in schmale Streifen
geschnitten
• 100 g Champignons, gehackt
• 50 g Sojasprossen
• 100 g Zuckererbsen
• 1 rote Paprika, entkernt und dünn ge-
schnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 100 g Wasserkastanien in Dose, ge-
schnitten
• 1/4 Kopf Chinakohl, dünn geschnitten
Zubereitung:
In einer Schüssel Sonnenblumenöl, Soja-
sauce, Sherry, Ingwer und Karotten mitei-
nander vermischen. Abdecken und bei
Einstellung "Hoch" 5 – 6 Minuten lang ga-
ren. Einmal umrühren. Anschließend
Champignons, Sojasprossen, Zuckererb-
sen, rote Paprika, Frühlingszwiebeln,
Wasserkastanien und Chinakohl hinzuge-
ben. Alles miteinander vermischen. Bei
Einstellung "Hoch" 5 – 6 Minuten lang ga-
ren bis das Gemüse zart ist. Beim Garen
2 – 3 mal umrühren.
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